Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами вкусным рецептом из капусты и фарша. Моя бабушка называла это блюдо "капустницей", готовится очень просто, по вкусу напоминает ленивые голубцы, но на мой взгляд, это намного вкуснее и интереснее.
Ингредиенты:
1. Капуста - 500 гр.
2. Фарш - 600 гр.
3. Шампиньоны - 200 гр.
4. Репчатый лук - 1 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Рис - 160 гр.
7. Соль - по вкусу.
8. Черный молотый перец - по вкусу.
9. Паприка - 1 ч.л.
10. Сырое яйцо - 1 шт.
11. Сливочное масло - 30 гр.
12. Сметана - 3 ст.л.
Способ приготовления:
1. Капусту мелко шинкуем, перекладываем в глубокую емкость, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
2. Фарш (у меня свиной) выкладываем в глубокую тарелку и добавляем обжаренные шампиньоны.
3. Репчатый лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, обжариваем их на растительном масле и добавляем к фаршу и грибам.
4. Затем добавляем рис (предварительно замочить в воде), соль, черный молотый перец, паприку, подготовленную капусту и все тщательно перемешиваем.
5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее ровным слоем получившийся фарш с капустой.
6. Сверху смазываем сметаной и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 190 градусов.
7. После приготовления посыпаем зеленью (у меня петрушка и укроп), разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!