Бывало у вас такое: только вроде утро началось, позавтракали, мужа на работу проводила, и вдруг - бац! - полдень. Про то, куда девается время, и кто в этом виноват, будем говорить отдельно. Это не тема, а целая вселенная.
Но вот оно уже случилось, что делать?
Вариант 1. Предположим, муж довольный, звонит по телефону, мол, дорогая, я уже почти на пороге. Это самый удачный вариант. В этом случае его можно правильным напутствием развернуть в сторону магазина и решить вопрос обеда покупкой пельменей. Ну, или вареников, если пост.
Вариант 2. Муж не звонит, а просто открывает двери и радостно орет что-то из серии "пришла пора" и “завалим в пузище”. Здесь уже надо исходить из существующих в холодильнике реалий. В нашем холодильнике на постоянной основе водятся такие продукты, как сыр, сало, яйца, молоко, овощи и какие-то заготовки.
И вот мой ТОП-5 блюд на скорую руку.
1️⃣ Яичница - классика жанра. Одна яичница жидковата. А вот добавив туда помидорку, нарезанную кружочками, лучок и зелень, можно неплохо подкрепиться.
2️⃣ Салат из имеющихся овощей (например, помидоров, огурцов, моркови) с добавлением сваренного вкрутую яйца. Яйцо дает приятную сытость. И к этому обычно добавляем еще нарезку из сыра и/или сала и хлеб.
3️⃣ Куриный бульон с яйцом и зеленью. Я время от времени варю курицу и использую ее для других блюд, а бульон оставляю “про запас” (пару-тройку дней он спокойно живет в холодильнике). И когда нужно срочно, просто ставлю варить несколько яиц, разогреваю бульон и нарезаю зелень. Получается легко и питательно.
4️⃣ Омлет - еще одна классика. Пару яиц смешать со стаканом свежего молока и посыпать сверху немного твердого сыра и зелени. Блюдо готовится ровно 5 минут.
5️⃣ Котлеты. Эта заготовка всегда лежит у меня в морозилке. Очень удобно - купить или накрутить фарша, слепить сразу штук 30 и оставить вот на такой случай. Правда, сейчас в моей морозилке котлеты из нута, и муж категорически отказывается их есть, пока не начался пост:)))
А у вас есть дежурные блюда? Делитесь в комментариях и подписывайтесь на мой канал.