Диетолог опроверг мнение о вреде кожуры от яблок. Врач-диетолог Михаил Гинзбург опроверг популярное суждение о том, что кожуру всех овощей и фруктов, в том числе яблок, необходимо обязательно срезать из-за высокой концентрации нитратов, сообщает издание news.ru. «Яблоки с кожурой есть можно, она полезна. В ней более высокое содержание пищевых волокон, антиоксидантов и витаминов, чем в самом яблоке, — объяснил специалист. Ранее Сиб.фм писал о том, что при покупке разливного молока нужно быть уверенным в его качестве, иначе возникает риск купить «кота в мешке» и навредить своему здоровью, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Напомним, диетолог объяснила разницу в пользе жаренных и сушеных семечек.