Очень удивительно, но прогноз не обманул. Как обещали, что дождь в районе 9 часов утра закончится, так и было. А у нас грандиозные планы - поехать в лес за белыми грибами. Ну и гостью выгулять в другой лес. А после обеда даже солнышко выглянуло. Денек выдался замечательный.
- Здравствуйте все!
Мы - неугомонная семья, состоящая из пенсионерки и предпенсионера, сбежали из мокрого Петербуржья в теплые края. Больше семи месяцев поколесили по Крыму, в результате приземлились на юге Воронежской области. Где и пытаемся с нуля наладить быт и хозяйство. Уже больше полутора лет...
Ну раз решили ехать, тянуть сильно не стали. Даже не дождались окончания дождика. Путь не сильно близкий, понадеялись, что пока доедем, уже как раз будет сухо. И ведь угадали! Правда первое время с деревьев немного покапывало, но потом и это закончилось.
Лес шикарный. И повезло, что мы довольно рано приехали. Где-то только через час нашего блуждания появилась первая машина в соседях. Но мы в это время уже двигались в направлении нашей машины. Нагулялись...
Теперь будет много фотографий. Сначала сам лес, ведьмины круги грибов, полчища маслят и прочего грибного многообразия
И если вчера в нашем лесу мы с Иринкой выискивали каждый масленок, то сегодня эти маслята можно было косой косить.. Но мы-то приехали за белыми! Я рассказала, как в прошлый приезд брала самых красивых маслят, сразу их чистила, и дома уже не тратила время. Так и стали делать. Потому, что белых было значительно меньше, чем масляток. И их приходилось мало того, что искать, они еще замечательно маскировались друг под друга. То маслята были с рябыми шляпками, то белые с маслянистыми. Но все-таки белые мы набрали. Начало вот такое
А потом началось...
Силы были не очень равные... Мы с Олегом вдвоем собирали, Иринка одна. Но вроде как всем хватило. Правда у нас в два раза больше получилось...
А еще прикалывались по поводу маслят. Как мы их вчера в нашем лесу судорожно искали, и как сегодня ругались на их несметное количество... Итоги тихой охоты
На обратном пути навстречу шел целый поток машин. Вовремя мы поехали! Все грибы наши были )) Даже в шутку кричали из-за закрытых окон встречному транспорту, что в лесу грибов уже нет, мы все уже собрали )))
Приехали домой. Мало того, что все просто голодные, я еще и позавтракать забыла, так сильно в лес торопилась. Кинулась готовить. Закинула в микроволновку куриные лапы, чтобы разморозить. В это время промыла и поставила варить рис. Потом уже слегка размороженные лапы смогла разделить на голень и окорочок, чтобы в кастрюлю поместились. Тоже тушить поставила. А сама умчалась на обеденную кормежку. Как раз вернулись вовремя.
Прибежала, как раз все сготовилось, сели обедать дружной толпой. Да, а пока я бегала, Ира успела помыть свои белые и поставить их варить.
И что вы думаете, мы на этом успокоились? Плевать, что у меня отмачиваются в двух кастрюлях гора белых. Гостья захотела еще рыжиков! Ну и что, что у одной колено адски болит, а у второй ноги гудят как бешенные тепловозы... Поперлись. И узрели всю прелесть Невского... На нашем крохотном пятачке на дорожках две машины стоит, по другим лесным дорогам шастает транспорт бесконечно, а лес полон людей.
Но мы-таки нашли немного рыжиков! Правда и срезанных пеньков хватало...
А так как маслят нам больше даром не нать, а многообразие грибного мира впечатляет, решила все запечатлеть на фото, да вам показать
Когда стало понятно, что рыжиков еще практически нет, что ноги нас больше не держат, а у меня вообще пальцы на ногах судороги начали сводить (ужасно неприятные ощущения), все же пошли домой. По дороге, как назло, стали попадаться рыжики, но к сожалению, все червивые...
А дома обнаружилось, что мои домашние опята готовы к срезке. Некоторые даже успели перерасти...
Резала я их резала, резала-резала, аж надоело.. А они все не кончаются... Получилось в итоге больше половины среднего пакета-майки.
Ну вот куда столько в один день? Я даже позавидовала Ирине, что она довольно быстро со своими грибами справилась... А я как встала к раковине, так полтора часа и простояла. И это только с белыми...
Иришкины белые мы решили в вакуум порционно запаять. Уже в вареном виде. И везти удобно, места не занимают, и морозить тоже хорошо.
Немногие найденные рыжики пошли в засол к предыдущим. Всего получилось около двух литров уже просевших соленых грибочков.
Да, чуть не забыла, в перерыве между чисткой грибов я еще немного помогала Олегу покрывать шифером сваренную им конструкцию над крыльцом. Теперь у нас есть полноценная крыша над всем крылечком! Ура!!! Свершилось! Но сфотографировать я ее, естественно, забыла... Усталость такая, что и мозги не работают... А вот кошек на лестнице, обрадовавшихся, что есть новое место для игрушек, запечатлела ))
Да, еще я часть белых, самых небольших и крепеньких, как всегда, заморозила в сыром виде. И тоже запаяла в вакуум. Так намного удобнее и морозить, и хранить.
После вечерней дойки я еще промывала и чистила заранее замоченные опята. И пока писала эту статью, несколько раз бегала следить за ними да пенку снимать. С грибами на сегодня все!
Да, и первый раз за день я присела именно перед компьютером....
Завтра с утра провожаем гостей, и начинаем вторую часть грибного безумия. Все сваренное - маслята, белые и опята - подлежат закупорке в банки. По итогам сегодняшнего дня невиданной жадности мне уже страшно... И еще интересно, как себя завтра ножки мои поведут. Смогу ли я вообще встать с постели? ))
Вот такой денек получился. Первый поход в лес был запланирован. Второй, который за рыжиками, исключительно инициатива истосковавшейся по грибам Ирины. А вот опята - это моя белка-запасница вылезла из норки. Обе мы хороши 😆
Вот такие сегодня новости... А я откланиваюсь... Пока-пока!
Мира и добра!
Алгоритм Дзена теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать канал комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
#лес #белые грибы #маслята #опята #запасы #кошки #галоктябрь