Люблю овощные салаты с необычными заправками. Сегодня сделаю вместе с домашний майонезом, который готовится за 5 минут.
Берем 300 грамм капусты. У меня небольшой кочан.
Мелко шинкуем.
Также нарезаем большой огурец.
Все овощи отправляем в большую миску.
Далее режем крупный помидор.
Болгарский перец.
Немного укропа или другой зелени.
Готовим домашний соус. Нам нужен высокий стакан или чаша для погружного блендера.
Заливаем 100 мл растительного масла.
Далее разбиваем 1 яйцо.
Немного лимонного сока или чайная ложка уксуса.
Также добавляем чайную ложку горчицы.
Взбиваем блендером до однородной светлой массы. Можно взбить венчиком, но это займет минут 5-10.
Такой домашний майонез отлично сочетается с овощными салатами.
Рекомендую!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!
