Доброго времени суток! Хочу поделится с Вами очень простым рецептом драников из батата.
Нам понадобиться:
- Батат - 1шт.
- Яица - 1шт.
- Мука - 3ст. ложки
- Лук - 1/2
Соль, перец, по вкус
Батат очистить от кожуры натереть на крупной тёрке. Половину луковицы порезать мелким кубиком, вбить яйцо, добавить три ложки муки, посольть, поперчить и все хорошо перемешать. Разогреть сковороду с добавлением растительного или оливкового (для жарки) масла и обжаривать драники с двух сторон примерно 3-5мин. с каждой стороны. Подавать к столу со сметаной.