Кофе с яйцом чаще всего называется просто Egg Coffee, в наших кофейнях такое обычно вообще не подают. вкус похож на сладкий, роскошный и ультра-сливочный десерт – яичные компоненты сгущают сладкий напиток, превращая его в подобие жидкого тирамису, тягучего зефира, заварного крема.
Ингредиенты
- 4 яичных желтка
- 20 г меда
- 100-200 г заваренного кофе эспрессо
- какао-порошок, для посыпки (по желанию)
Приготовление
- Вставьте венчик-бабочку. Поместите яичные желтки и мед в Миксерную чашу и взбивайте 9 мин / 37 ° C / скорость 4 без мерной чашки.
- Налейте порцию эспрессо (примерно 50–100 мл на чашку) в 2 чашки кофе непосредственно перед тем, как яичные желтки закончили взбивать. Снимите венчик-бабочку.
- Тщательно полейте кофе взбитой яичной смесью. Перед подачей посыпьте какао-порошком (по желанию).
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova