Баклажан в искусстве

На этот раз героем поста становится баклажан. Начиная с XIX века художники нередко включали овощ в натюрморты. А вот в натюрмортах старых мастеров баклажан не обнаружился. В кулинарных традициях Европы он появился позже. Знаете почему? Над людьми довлели римские суеверия! В империи баклажан долго считался "яблоком бешенства"! Полагали, что если есть баклажан, то неминуемо сойдёшь с ума!

О столь дурной репутации баклажана стали забывать лишь к XV веку. Но выращивали очень мало и не повсеместно. По достоинству овощ оценили лишь в XIX веке.

Кстати, в ботаническом смысле баклажан неправильно называть овощем. Это ягода! Но ботаники устали бороться с невежами, уже давно смирились и фиолетовая ягода заняла полноправную нишу среди овощей.

Теперь кулинары не устают придумывать блюда из этого овоща. Рассмотрим баклажан с культурной и гастрономической стороны.

Натюрморты с баклажаном

Начнём с Пьера Огюста Ренуара. Он включил баклажан в натюрморт в 1915 году. Хранится картина в частной коллекции.

Пьер Огюст Ренуар. Кабачки, помидоры и баклажаны. 1915, Частная коллекция.

Сальвадор Дали продолжает баклажановую галерею. Натюрморт с баклажанами выполнен в 1922 году, хранится в художественной галерее Берна.

Сальвадор Дали Натюрморт с баклажанами 1922 год. Художественная галерея Берна.

Мне очень приглянулась яркая работа Владимира Солянова "Баклажаны и перец на красном фоне" 1967 года. Мастер написал её темперой на картоне. Хранится работа в Саратовском художественном музее имени А.Н.Радищева.

В.А. Солянов Владимир Алексеевич. Баклажаны и перец на красном фоне. Картон, темпера. 1967. Саратовский государственный художественный музей имени А.Н.Радищева.

Я была в Саратовской картинке, но этого натюрморта не помню. Могла и прошляпить, потому что имя Солянова не на слуху.

Теперь предоставлю слово Анри Матиссу. "Интерьер с баклажанами" написан в 1911 году и хранится в частной коллекции.

Анри Матисс. "Интерьер с баклажанами" 1911 год. Частная коллекции

Поль Сезанн тоже не обошёл баклажаны стороной. Правда, они у него подвешены на дальнем плане. Но тем не менее, попробуйте сказать, что это натюрморт без баклажанов? Да и в названии отмечены именно баклажаны, а не лежащие на первом плане груши - "Натюрморт с кувшином и баклажанами" написан в 1894 году.

Поль Сезанн. Натюрморт с кувшином и баклажанами. 1894. Метрополитен-музей Нью-Йорк,

Есть натюрморт с баклажаном и у Пикассо. Показывать картину 1953 года не буду, такого Пикассо обычно не любят. Прикреплю лучше натюрморт Мегер Мануковича Абегяна. "Баклажаны и перец" 1960 года. Хранится картина в Государственной Третьяковской галерее.

Редактировать галереюАбегян Мегер Манукович. Баклажаны и перец. 1960. ГТГ

Субботний "Баклажан в натюрморте" предваряет рецепт интересного блюда из этого овоща.

Гастрономическая статья пополняет рубрику "вольно-воскресное". В ней у меня живут натюрморты с сыром

и с тыквой.

Лайк?