Быстрое жаркое из тонких ломтиков говядины с луком, болгарским перцем и помидорками. Всего за 15 минут полноценный вкусный ужин будет на вашем столе
Этот простейший рецепт выручал меня неоднократно в ситуациях когда нужно быстро и вкусно накормить всю семью. Надеюсь он и вам будет полезен!
Ингредиенты:
- филе говядины: около 450 гр.
- соль и молотый черный перец
- чеснок: 1 зубчик (рубленый)
- оливковое масло: 3 ст.л.
- болгарский перец: 2 шт. нарезанный тонкими полосками
- лук: 1/2 (тонко нарезанный вдоль)
- помидоры черри: около 10 шт. (нарезанные пополам)
- свежая кинза: 2 ст.л. нарезанной (по желанию)
- соевый соус: 1 ст.л.
- кунжутное масло: 2 ч.л.
Способ приготовления:
1.
Приправьте стейки солью и перцем и натрите рубленым чесноком одну сторону. Поместите стейки между двумя листами полиэтиленовой пленки. Отбейте их молотком для мяса.
Оставьте на 10 минут, чтобы дать мясу поглотить аромат чеснока.
2.
Разрежьте стейки поперек зерна на полоски шириной 1,5 см.
3.
Разогрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на сильном огне. Добавьте нарезанный лук и сладкий перец, готовьте помешивая, пока они не станут мягкими, около 1-2 минут. Переложите овощи в миску и храните в тепле.
4.
Нагрейте еще одну столовую ложку масла в сковороде на сильном огне, пока масло не начнет мерцать. Добавьте полоски говядины, разложите их по дну, дайте мясу подрумяниться с одной стороны не помешивая, затем переверните. Готовьте около минуты с каждой стороны.
5.
Добавьте перец и лук, помидоры, кинзу, соевый соус и кунжутное масло и готовьте еще полминуты, помешивая. Снимите с огня.
Подавайте отдельно или с рисом, приготовленным на пару. Посолите и поперчите по вкусу.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!