Ростовская область, 12 октября 2022. DON24.RU. Региональный Россельхознадзор нашел в козьем молоке сальмонеллу. Пробы козьего цельного сырого молока были взяты в Орловском районе, сообщили в ведомстве.
«В исследуемом образце выявлено наличие бактерий рода сальмонелл, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции», – говорится в сообщении.
Информация о выявленном отклонении от нормативных документов в образце молока оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Добавим, сальмонеллезом можно заболеть, если использовать в пищу продукты, зараженные этой бактерией. В жидкой среде при прогревании до 70 °С она погибает через 5–10 минут, а при кипячении моментально.
