Как выбирать конфеты и другие шоколадные кондитерские изделия, чтобы не набрать вес, получить максимум пользы и при этом насладиться вкусом? Нужно обратить внимание на:
- Внешний вид. Конфета должна иметь симметричную форму. В ней не должно быть повреждений.
- Цвет шоколада. Верхний слой должен быть равномерным и не содержать вкраплений и разводов. Если на конфетах есть белый налет, то это свидетельствует о нарушении температурного режима хранения.
- Состав. На первом месте в списке компонентов этих сладостей должно быть какао. Также нужно следить, не сэкономил ли производитель на натуральных ингредиентах. Нужно выбирать только качественные конфеты без присутствия в их составе растительных жиров. Ведь такие продукты не только вредные, но и менее вкусные.
- Запах. От кондитерских изделий должен исходить четкий и насыщенный шоколадный запах, при этом от начинки — более слабый, чем от шоколада.
- Поверхность. Она должна быть гладкой, ровной и блестящей. Если же она матовая, это свидетельствует о присутствии в составе изделия сои.
- Устойчивость к высоким температурам. Попав в рот, конфета из настоящего шоколада сразу же начинает таять. Это объясняется температурой плавления шоколада. Она составляет всего 32 С. Если же конфета не тает, значит, производитель нарушил технологию производства или применил при изготовлении сырье более низкого качества.
Что видеть на упаковке шоколадных конфет не желательно:
- масло: соевое, подсолнечное, пальмовое, хлопковое,
- заменитель какао-масла,
- какао-порошок, который изготавливается из жмыха какао-бобов (то есть из бобов без масла, так как оно уже выжато),
- растительные жиры,
- ароматизаторы.
И так сколько же стоят качественные шоколадные конфеты:
100 граммов качественных шоколадных конфет не могут стоять дешевле 30 рублей. Это говорит о том, что в составе присутствует заменитель какао-масла и какао-порошок. Старайтесь покупать конфеты в районе 40-60 рублей за 100 граммов и обращайте внимание на состав.
Если вы видите на товаре надпись «Сделано на Дону» - это гарантирует качественный состав. Мы все уже проверили за вас.