Я очень люблю готовить. Особенно мне нравится экспериментировать со специями. И так приятно, когда любимые травки всегда в наличии: летом на балконе растёт базилик, круглогодично - петрушка, а зимой на подоконнике есть тимьян и розмарин. В этом году к ним добавился майоран.
Посадила его в июле, когда все, что можно уже было высажено, но руки чесались посадить что-то еще. Тут на глаза мне попался пакетик с майораном.
Сразу отмечу, что никаких хлопот и заморочек с этой пряностью нет. Всходит отлично, растет великолепно, выглядит тоже прекрасно!
Уже срезала несколько веточек, чтобы засушить. Сухой майоран буду добавлять в фарш и чай. Свежими побегами планирую приправлять блюда из мяса.
Да-да, эта пряность одинаково хорошо подходит к жирным блюдам (ее даже называют колбасной травой) и к чаю. Запах у нее достаточно яркий. Специалисты считают, что он одновременно напоминает черный перец, мяту и кардамон. Для меня это цветочно-мыльный запах. Но очень интересный.
А вы любите майоран?
#майоран #приправы #пряные травы #растения #сад и огород
