В годы Великой Отечественной войны работа издательств была перенастроена на военный лад: сменились формат и тематика изданий, заметно снизилось качество бумаги и печати. Бумага, которую использовали то время издательства, считалась бюджетным вариантом. Со временем она становится ломкой, буквально рассыпается в руках, желтеет, на ней быстро проявляются пятна и загрязнения. Именно качество бумаги делает хранение подобных книг поистине трудной задачей.
Издание Зинаиды Паленичко «Съедобные беспозвоночные Белого моря» 1943 года издания оказалось в руках наших реставраторов как раз по этой причине. Работа с такими книгами очень трудоемкая: реставратор спасает ломкие пожелтевшие страницы документа от дальнейшего разрушения, восстанавливая кислотно-щелочной баланс бумаги с помощью промывки листов в растворе аммиака и дистиллированной воде.
Затем происходит восполнение утрат (восстановление утраченных фрагментов бумаги) и укрепление хрупких страниц специальной реставрационной бумагой.
В результате у нас в фонде сохранена книга с любопытным для издания военных лет содержанием. Автор обращает внимание читателей на ресурсы Белого моря как источник пропитания в трудные годы, и даже составляет для нас список рецептов из беспозвоночных! Теперь, благодаря работе реставраторов, наши читатели могут ознакомиться с правилами приготовления крокеток из мидий, мидий по-провансальски, по-каталонски, а также мидий а ля-Ньюбург!
А вам нравятся эти рецепты? Приготовите что-то из этого дома?
Другие истории о книгах с историей можно найти в нашей подборке.
Мы всегда рады лайкам и комментариям, это мотивирует нас! Спасибо, что вы с нами!