Добрый вечер!
Хотя было бы лучше написать ну наконец-то вечер. День сегодня выдался поистине сложный. Бывает что всё успеваю и даже остаётся много свободного времени, хожу и не знаю чем себя занять. Бывают дни когда ничего не успеваешь. Не получается за что бы ни взялся. Хотя настрой с утра на все дела был отличный, ну что-то пошло не так. Утром как всегда попила кофе помыла и накормила малыша.
Поставила стирку и принялась за уборку в нашей комнате. А в комнате хоть убираешься хоть нет. Малыш играет, всё раскидывает и после уборки через несколько минут всё также. После уборки решила заняться капустой. Ещё нужно было заморозить остатки яблок, помидор и кабачков. Только начинаешь втягиваться в процесс, малыш внимание потребует или машинка запикает, нужно развешивать вещи и стирку ставить дальше. Что-то обязательно отвлекало. С горем пополам засолила половину капусты, а вторую половину нашинковала, разложила по мешочкам и просто заморозила. Потом принялась за яблоки. Их было килограмм шесть. Порезала на дольки и тоже заморозила, также поступила с кабачками. В это же время варила собакам, топила печь. Сто дел одновременно. 🤦♀️😂
Потом Дима уснул, решила тоже с ним прилечь отдохнуть. Смотрю время уже второй час. В 3:00 придёт дочь со школы, а у меня ещё еда не готова. Поэтому отдыха не будет. Ничего страшного, вечером отдохну, да и целая ночь впереди для отдыха.
Решила сделать чебуреки.
Как обычно с фаршем и немного с сыром.
С сыром очень вкусные. Попробуйте приготовить. Главное, чтобы сыр был хороший.
Тесто.
Всё кладу на глаз. Должно получиться чуть мягче чем пельменное. Получилось у меня 16 штук.
Использовала 350 г муки, два яйца, соль, три столовые ложки подсолнечного масла и кипяток. Пока тесто очень горячее, разминаю вилкой, а потом уже руками. В холодильник на 30 минут.
Потушила немного капусты с говядиной.
Запекла окорочка.
Погода сегодня не очень понятная. То пасмурно, то солнечно.
Отправляемся гулять.