Минестроне — просто кладезь витаминов, так как состоит из полезных продуктов. А если ещё и в сочетании с питательной пастой орзо, то вообще превращается в отличный обед или ужин. За счёт цветных овощей имеет привлекательный вид, который точно оценят детки.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Цукини - 500 гр
- Морковь - 200 гр
- Картофель - 300 гр
- Зелень петрушки - По вкусу
- Масло оливковое - 50 гр
- Паприка сушёная - По вкусу
- Паста орзо - 200 гр
- Черный перец - По вкусу
- Соль - По вкусу
Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками.
Молодой цукини помыть и тоже нарезать кубиками (если используете созревший, то нужно удалить все семена).
Все овощи сложить в кастрюлю (можно использовать мультиварку). Налить стакан воды и оливковое масло. Тушить на медленном огне 20 минут.
Затем насыпать пасту орзо, перемешать и варить ещё 10 минут. После того как паста и овощи будут готовы, добавить сухую паприку, черный перец, соль.
Подавать в горячем виде, украсив рубленной петрушкой. Приятного аппетита.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике Рецепты для мультиварки. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку Блюда из кабачков.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты