Ореховая соль

Автор: сергей кольянко | 15 января, 2021

Ореховая соль

Предлагаю окунуться в волшебный мир специй. Ореховая соль– одна из ароматнейших приправ. Ореховую соль можно добавлять по желанию практически во все блюда: в салаты, супы, фарш, маринады, соусы, курочку и даже в рыбные блюда.

Категория: Заготовки  Травы и специи

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Ореховая соль»:

• Соль — 1 стак.
• Орехи грецкие (очищенные ядра) — 0,5 стак.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Уцхо-сунели — 1 ч. л.
• Базилик — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Чеснок — 50 г

Время приготовления: 20 минут

Готового блюда ккал
111.2 ккал белки
4.5 г жиры
1.6 г углеводы
20.8 г100 г блюда ккал
28.5 ккал белки
1.2 г жиры
0.4 г углеводы
5.3 г Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховая соль»:

Такая соль отлично подходит к жареным кабачкам и баклажанам, для начинки яиц. Приготовление соли очень простое. Смешать соль с сухими приправами. Чеснок очистить и продавить через пресс. Ядра грецких орехов поджарить до приятного аромата, я это делаю в микроволновке. Поджаренные орехи истолочь или перемолоть, у меня есть ступка и я толку в ней, мне нравится когда крупинки орехов попадаются. Смешать орехи с солью и затем хорошо растереть все с чесночной кашицей. Наша ароматная приправа готова. Хранить ее в хорошо закрытой банке в шкафу. Приятного аппетита  И приятных экспериментов с этой приправой  Если кому интересно, ранее я давала рецепт адыгейской соли https://www.povarenok.ru/recipes/show/127199/ и затара https://www.povarenok.ru/recipes/show/127333/ Готовьте с удовольствием 

Назначение: На обед На ужин

Теги: заготовка

Вкусы: пряный ореховый чесночный соленый