Бывает, не знаешь, что приготовить на десерт, а скоро придут гости. Сегодня мы вместе с вами приготовим аппетитные печенюшки из творога. Они такие вкусные, что съедаются как семечки. Не успеете заметить, как они исчезнут с тарелки!
Берем творога 500 гр. и смешиваем с яйцами. Необходимое количество - 3 штуки. Перемешиваем. Можно взбить блендером до однородности (мы любим, чтобы попадались крупиночки творога)
В массу, которая у нас получилась, добавляем полстакана сахара. Тщательно перемешиваем. Затем в чашу добавляем растопленное сливочное масло. Также, вместо этого можно взять маргарин. Опять распределяем ложкой до получения однородности.
Чтобы получилось вкуснее, добавляем немного сметаны. В нашем случае - это 3 столовой ложки. Можно регулировать количество по вашему вкусу. Берем 10 грамм разрыхлителя (это 1 пакетик) и муку.
Следующий этап - замешиваем тесто.
Теперь переходим к творческому процессу.
Понадобится немного муки, рассыпаем некоторое количество на стол.
Хорошенько мнем его и разрезаем на три равные части. Без скалки не обойтись, она нужна для раскатывания. Требуется тонкое тесто. Раскатываем его в большой квадратный пласт и смазываем тесто растительным маслом. Немного посыпаем пласт теста сахаром.
Берем нож и разрезаем тесто на небольшие квадратики. Для упрощения задачи - сначала сделать вертикальные полоски, а затем горизонтальные. Сворачиваем от уголка по диагонали 2 раза.
Получился треугольник, теперь обмакиваем его в сахар. Затем опускаем на противень, покрытой бумагой для выпечки.
Получается большое количество печенья, если учитывать, что на противне лежит лишь 1/3 часть всего теста. Для большой семьи или принятия гостей - это оптимальное количество десерта. Настраиваем духовку, выбирая 180 градусов.
Обязательно учитывайте качество работы вашей духовки и мощность, расположение. Приблизительное время выпекания - 25 минут. Главное смотрите на цвет печенья, он должен быть золотистый.
Итого: 3 противня красивого и вкусного творожного сахарного печенья.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
- Творог - 0,5 кг
- 3 яйца
- Сахар - 0,5 ст. + сахар для обмакивания
- Пачка маргарина/масла растопленного
- 3 ст.л сметаны
- Разрыхлитель - 10 гр
- Мука - чтобы замесилось тесто
- Растительное масло (для смазывания теста)