«Серволюкс Посад» выпускает куриные полуфабрикаты и маринады, в планах — расширение продуктовой линейки и географии продаж
В деревне Тураково находится пока единственная в России производственная площадка международного агропромышленного холдинга «Серволюкс», который выпускает продукты питания уже более двадцати лет и на сегодняшний день состоит из 25 производственных площадок в Республике Беларусь. О том, чем занимается новое предприятие сегодня и какие есть планы по его развитию, нам рассказал генеральный директор «Серволюкс Посад» Андрей ЛАШУК.
В России и за рубежом
Отметим сразу, что на производстве действуют строгие санитарные нормы, поэтому в сами цеха из-за соображений биобезопасности мы не пошли и беседовали в кабинете у руководителя. Но посмотреть на процессы, что называется, «изнутри» всё же удалось благодаря установленным там камерам видеонаблюдения. Масштабы и по «картинке», и по цифрам немалые: за полтора года с момента ввода завода в эксплуатацию удалось выйти на мощность 1850 тонн ежемесячно из планируемых 1981 тонн.
С 1 августа вся деятельность производственной площадки в Туракове по предложению администрации округа была переведена на юридическое лицо «Серволюкс Посад». Это значит, что все налоговые выплаты (при ежемесячной выручке предприятия в 300 млн рублей) идут в местный бюджет
Развивать производственную деятельность в России, по словам Андрея Лашука, холдинг решил в 2019 году. Для запуска нового производства была приобретена обанкротившаяся двумя годами ранее площадка «Загорского бройлера».
Почти полтора года ушло на восстановление и ремонт здания. За это время «Серволюкс» провёл реконструкцию актива, установил оборудование, сформировал совместную команду ведущих специалистов России и Белоруссии, обеспечил качество и безопасность выпускаемой продукции, вышел на удалённые рынки. Первый запуск уже нового производства состоялся 16 февраля 2021 года.
Сегодня здесь выпускают маринованные продукты из мяса птицы, а также полуфабрикаты для сети ресторанов быстрого питания KFC: крылышки, наггетсы, стрипсы и байтсы. Совсем недавно запустили производство пельменей. Всего в ассортименте 110 позиций
«Наше предприятие успешно прошло аттестацию Россельхознадзором для реализации продукции на рынки ЕАЭС. Разработаны, внедрены и сертифицированы системы ХАССП (международная система контроля качества. — Ред.) и Халяль, в том числе для стран Персидского залива. Регулярно проходят аудиты ведущих розничных ритейлеров: «Ашан», X5 Group, «Лента». Также работаем и с другими торговыми сетями и дистрибьютерами от Калининграда до Владивостока. Основные стратегические задачи актива в Сергиевом Посаде — расширение географии продаж, в том числе за счёт экспортных контрактов. Продукцию, производимую в Туракове, отправляем в Казахстан, Киргизию, Белоруссию. Сейчас планируем заключать контракты с партнёрами из Узбекистана и Азербайджана. После прохождения аудита сможем реализовывать продукцию в ОАЭ и Китай», — рассказал Андрей Лашук.
130 сотрудников трудится сейчас на производстве «Серволюкс Посад», | в планах — увеличение до 400
Качество на контроле
На площадке в Туракове сейчас функционируют участок обвалки и разделки, участок по производству полуфабрикатов для ресторанов KFC.
«Сырьё для производства мы получаем как с собственных площадок из Белоруссии, так и от крупных поставщиков из РФ. Наш холдинг очень ответственно подходит к выбору сырья: оно должно соответствовать требованиям ХАССП. Внедрена система прослеживаемости от сырья до попадания продукта на полки магазинов. Это позволяет с уверенностью говорить о том, что продукция полностью безопасна для потребителя», — пояснил руководитель компании.
В настоящий момент «Серволюкс Посад» разрабатывает проектные решения по развитию завода. Например, в планах — наладить выпуск новых видов готовых продуктов и увеличить объёмы.
«На нашей территории площадью 8 га находится несколько зданий и сооружений. Это основной производственный корпус в 14 тысяч квадратных метров, где задействовано около 8,5 тысячи квадратных метров. При рассмотрении вопроса реконструкции мы планируем задействовать и оставшиеся площади в этом корпусе, а также площади соседних зданий так, чтобы мы могли разделять технологические потоки с целью соблюдения всех правил и норм при развитии производства», — объяснил генеральный директор «Серволюкс Посад».
В тесном сотрудничестве с муниципалитетом
Во многом развитие компании будет зависеть от того, как решатся сложности с внешней инфраструктурой. Так, например, есть проблемы с внешним электроснабжением: питающие линии находятся в неудовлетворительном состоянии. Есть вопросы с подъездными путями и газификацией.
«У администрации округа есть настоящая заинтересованность, всегда честно спрашивают: «Чем мы вам можем помочь?» Сейчас все эти вопросы мы прорабатываем и решаем, очень внимательно изучаем меры поддержки бизнеса. Уже по факту обсуждения и поиска решений примем стратегическое решение по развитию производства. Уверен, что мы найдём решения и будет двигаться совместно и далее. Кормить людей — это наша профессия», — резюмировал Андрей Лашук.
Светлана ГИРЛИНА
Фото: Наталья МАЙОРОВА, фото из архива компании