Найти тему
Door Bar

Рагу из кролика

Кролик – это, как известно, не только ценный мех, но и мясо при том - ​ ценное и диетическое.

Да не везде и не всюду легко и просто на наших просторах прикупить кролика мясо, но и не так уж и сложно при желании. А он стоит того – это факт!

Рагу
Рагу

Рагу из кролика – это тема особая!

Блюдо прославлено Толкиным и Майнкрафтом…

Готовить можно и на костре в казане и на кухне, на плите, тут уж как вам будет угодно. Годится блюдо и для званого ужина и для семейного застолья, будет и закуской и вообще чем угодно, даже десертом! (шутка конечно, а может и не шутка)

Что берем?

Кролик- 350​ граммов

Картофель- 3​ шт

Морковь - 1​ шт

Лук репчатый - 2​ шт

Чеснок- 2​ зубчика

Мука- 50​ граммов

Растительное масло- 30​ граммов

Вода - 250​ мл.

Сметана - 3​ ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый перец ​ - по вкусу

Что делаем?

Нарежьте мясо кролика на кусочки и обваляйте в муке. Слегка обжарьте мясо на сковороде.

Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, пропустите чеснок через чеснокодавилку. Обжарьте всё на сковороде

Нарежьте картофель кубиками и добавьте картофель и мясо к луку и моркови.

Перемешайте и тушите на малом огне 45 минут, закрыв кастрюлю крышкой.

Снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут.

Также просто, как и вкусно!

-2

Что хотелось бы заметить:

Лучше все рубить – это касается и моркови и чеснока!

Не стесняйтесь экспериментировать с приправами!

Лучшее соотношение: 2 части мяса 1 часть всего остального!

Ну и приятного вам аппетита!

Еда
6,93 млн интересуются