Удивительно, что в этом году грибов не было совсем до октября. Обычно с 10 чисел июня можно ходить в лес и собирать то один вид, то другой. А в этом году ни-че-го, даже сыроежек, и тех не было. Зато октябрь порадовал и теплым бабьим летом, и превосходным слоем белых грибов, которые собирать одно удовольствие!
Грибы все как на подбор не червивые, целые, аккуратненькие. Вырастают буквально за ночь, вот, кажется, еще утром проходил по этому месту, а к вечеру посреди полянки уже торчит гриб!
Одно удовольствие собирать лесной урожай! Можно совершенно "легально" уйти в лес на пару часов и отдохнуть душой и телом!
Особенно приятно находить вот таких крошек целыми полянками, они сразу отправляются в отдельную корзинку и потом - прямиком в морозилку в целом виде. Зимой можно и картошечку с ними пожарить, и суп сварить праздничный))).
Большие белые не менее приятно находить, чувствуешь себя первооткрывателем, обхитрившим с десяток грибников, которые ходили по этим же местам, но не заметили гриб-великан. Такие экземпляры отправляются в сушилку в качестве тонких ломтиков. Согласитесь, суп, особенно традиционные щи, из сухих белых - это нечто особенное!
Каждый гриб - как новое открытие! Вы знали, что у березовых белых есть на шляпке вот такая белая каёмочка? Они отличаются от еловых белых еще и прямо ножкой, гладкой шляпкой и ее золотисто-охристым цветом.
Утро продуктивным выдалось: небольшая, но полная корзинка березовых и еловых белых (40шт), польский гриб и штук пять подберезовиков. Последние берем всегда потому, что в сушеном виде они дают тот самый яркий грибной аромат, к которому мы привыкли.
Но сколько бы не было в лесу грибов белых, а взгляд все равно цепляется за мухоморы! Ну до того они красивые, до того яркие! Листайте галерею->
А когда грибы в корзинку уже не помещаются, но пройти мимо сил никаких нет, на помощь приходит русская смекалочка! Можно вот такую вязанку соорудить и донести до дома грибочки целыми и красивыми.
Спасибо, что сходили с нами в лес! Пока грибы буквально у калитки начинаются, нет никаких сил сопротивляться и отсиживаться дома, поэтому каждая свободная минутка = вылазке в знакомые места. Не теряйте, на нас просто напал лесной урожай!
