Вы знали, что тыква входит в список нематериального наследия ЮНЕСКО
Родиной тыквы называют Мексику. Ученые нашли там семена, пролежавшие в земле 7 сотен лет. А первый тыквенный суп приготовили на Гаити — там это праздничное блюдо. До 1804 года остров был колонией французов, для которых местные жители и готовили суп, но сами есть деликатес не могли. Обретя свободу, наелись вдоволь, так блюдо стало символом независимости. С 2021 года тыква входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Сезон тыкв начинается осенью
Из-за плотной кожуры овощ не портится довольно долго и может легко дожить до новогодних праздников. Особенно если хранить урожай в темной и прохладной кладовой.
Тыква известна и любима, растёт по всему миру. Селекционеры насчитали 800 различных сортов. Большая их часть с кожурой оранжевого цвета и близких оттенков. Но встречаются зелёные и даже черные сорта.
Самую большую тыкву вырастили в Италии
Тыква — крупный овощ. Вес плода может достигать сотни килограммов. Гигантский экземпляр весом 1160 кг вырастил итальянский фермер — рекорд попал в книгу Гиннесса.
В тыкве в пять раз больше витамина А и бета-картона, чем в моркови
Если хотите получить ровный и красивый загар, перед тем как отправиться на пляж, выпивайте стакан тыквенного сока. Полезные вещества в составе овоща не дадут ультрафиолету навредить коже. Также там есть витамины Е и С.
Тыква приносит пользу глазам
Все это из-за лютеина и зеаксантина в составе овоща. Интересно, что эти вещества усваиваются в организме человека только в паре с растительными или животными жирами. Поэтому салат с тыквой рекомендуют заправлять оливковым маслом, а в суп-пюре добавлять сливки.
Тыквенные семечки чрезвычайно полезны
В них много микроэлементов, укрепляющих сердечно-сосудистую систему. Они входят в тройку продуктов с рекордным содержанием цинка (после устриц и кунжута).
Около 30 г очищенных семечек тыквы, а это почти 150 штук, рекомендуют съедать мужчинам после 40 лет каждый день для улучшения гормонального фона, профилактики заболеваний предстательной железы и проблем с эрекцией.
Важно
В отличие от мякоти тыквенные семечки не являются низкокалорийным продуктом: в 100 г почти 600 ккал.
Самый дорогой продукт из тыквы — масло
Для приготовления литра тыквенного масла нужно около 70 кг сырья.
Тыква — это ягода, но только технически
И самый интересный факт: в супермаркете тыкву продают в овощном отделе, но некоторые ботаники называют ее ягодой. Правда, к ним она относится только технически, по двум свойствам — большому количеству семян и сладкой мякоти в плодах.
ВЫВОДЫ! Кушайте тыкву, она будет приносить пользу здоровью.