Да нет, я не встретила здесь русалку или там человека амфибию ( кстати, здесь и снимали этот фильм), но зато я увидела и попробовала здесь супер вкусных морских обитателей.
Никогда ранее я не видела такого разнообразия морской рыбы на материке, как здесь, в Крыму.
Первый раз, побывав на рынке и увидев эти странные существа, ужаснулась, восхитилась, и....взяла привычного хека. Даже с практичной стороны, я не знаю с какого бока к ним подходить. Как чистить? Жарить или тушить, и прочее. Во второй раз, оказавшись на рынке, уже рискнула и взяла розового морского окуня. Вся семья ела его с большим удовольствием. Вкусный очень. Сейчас на столе кефаль.
И так, Мониторим цены на рыбу на рынке в Ялте.
Вот камбала. О, Боже, я раньше ее только на картинке видела. А в Крыму эту рыбу готовил наш друг из Симеиза. Лично мне показалась своеобразной и немного суховатой. Но! Камбала же. Это как дракона съесть.
Золотистого карпа очень люблю. Но он лежал дохлый в прямом и переносном. Свежая рыба, которая не шевелится, для меня табу. Не возьму. Только если свежезамороженная.
Подумала и решила взять пиленгаса. Рыба средней величины. Чешуя мелкая и легко чистится. Продавец и прохожие покупатели посоветовали пожарить или потушить. Так и сделала. А в следующий раз, взяла кефаль. Так и изучу местных морских обитателей.
После морского окуня брала дорадо. Вот это вообще шик модерн, а не рыба. Особенно в запеченом виде. Мясо белое, костей практически нет. В Ялте 650 за кг.
Продают на рынке и устриц и раков и другое ну очень вкусное и очень дорогое. Рыба всё же более доступна. Напр, та же барабулька.
Конечно куда без Красной рыбы. Форель здесь, на курорте, даже дешевле, чем камбала - 900 руб.
Рыбы в Крыму очень много. Это тот факт, который меня очень обрадовал. На Дону, в основном, только речная рыба. И у неё много костей. Здесь же раздолье.