Этот рецепт лёгкий и быстрый, мясо получается сочное и мягкое. Для бутерброда самое то, сочетается с любыми овощами, зеленью, горчицей, соусами, сырами, напитками.
Мясо должно быть целым куском, нежирное.
• карбонад свиной 1 кг.;
• соль 1 ст.л;
• перец, у меня Мельница 5 перцев;
• чеснок 3 зубчика;
• стакан воды.
1. Мясо помыть, обсушить.
2. Натереть мясо солью и перцем, завернуть в фольгу и дать замариноваться часа два, ну или как позволяет время.
3. Мясо в фольге кладём в форму для запекания, у меня как всегда стеклянная, я добавила стакан воды, если форма металическая, то можно без воды и запекаем около часа. Чем больше кусок мяса, тем больше время выпекания.
4. После духовки мясу надо дать остыть и аккуратно натереть его чесноком. Завернуть снова в фольгу и отправить в холодильник. Если с вечера делать, то утром вкусный карбонад готов к столу.
Кушайте на здоровье, угощайте гостей, готовьте и наслаждайтесь вкусными и полезными яствами. Приятного аппетита!
#карбонад #свинойкарбонад #карбонадсвинойвдуховке #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимбыстро