Приезжая в новую страну, я всегда стремлюсь пообщаться с местными, чтобы узнать их жизнь изнутри. В эту поездку я решила не брать отель, как обычно, а снять комнату, благодаря чему узнала много интересного от жителя непопулярного среди российских туристов города под названием Измир.
Турки - очень специфичный народ, я поняла это сразу, как только зашла в дом. Они любят колоритный интерьер, гордятся своей нацией и чтят традиции, которые передают из поколения в поколение (наверняка многие из вас были в Турции неоднократно и успели познакомиться с их менталитетом).
Большое удивление у меня вызвала их культура чаепития, которой они придают очень много значения. Оказывается, турки до безумия любят чай и пьют его около 10-ти раз в день.
Вот такой чайник у хозяина моей квартиры, по его словам, настоящие турки пользуются только таким.
Я даже логически не могла представить, почему они не пользуются обычными, а только такими.
Оказывается, два этажа нужны для того, что ПРАВИЛЬНО заварить настоящий турецкий чай: в нижнюю часть наливают воду и ставят кипяться, а в верхнюю тем временем кладут буквально пару ложек чая. Как только вода закипит, его заливают кипятком и ставят сверху. Это процедура необходима для того, чтобы чай был горячим и не остыл (настаивают около 5 минут).
Почему турки не пьют чай из обычных кружек? - такой вопрос я задала Боре, хозяину квартиры
На что Бора (я не ошиблась, не Боря), ответил мне очень подробно:
"Когда наливаешь содержимое из заварника в кружку, то в него попадают листья. У нас не принято использовать сито или что-то подобное. Для чаепития есть удобный стакан. Благодаря его форме, а точнее сужению посередине, трава не попадет в рот. Сужение служит некоторой преградой, из-за которой трава оседает на дне, и не поднимается вверх."
Если честно, я была убеждена, что "армуду" (название стакана по-турецки) - это просто традиция, от которой они все еще не отказались. Но в чашках есть свой смысл. А вы пробовали пить чай из них? Любите Турцию?
В следующих статьях расскажу, сколько стоит еда в Турции. О чем было интересно узнать еще?
Спасибо, что ставите лайк моей статье и принимаете участие в обсуждении❤️