Мидии в соевом соусе жареные с чесноком на сковороде: вкусный рецепт

Сегодня приготовим жареные мидии с чесноком в соевом соусе на сковороде, рецепт очень вкусный и не сложный, готовятся буквально 15-20 минут. Данная закуска по этому уникальному рецепту получается очень ароматной, пикантной и с превосходным вкусом.

Жареные мидии станут отличной закуской к пиву, с вином или просто с кока-колой под какой-нибудь фильм. Для приготовления я купила замороженные мидии — 400 грамм. Все остальные ингредиенты у меня уже есть на кухне, да и у каждой хозяйки они имеются на вооружении. Еще, очень рекомендую приготовить домашний сыр из творога – это изумительное сочетание с мидиями!

Мидии замороженные, без ракушек в соевом соусе: пошаговый рецепт приготовления

Жареные, замороженные мидии с чесноком в соевом соусе – отличная закуска, для всех любителей морепродуктов, это замечательный рецепт, записывайте и пробуйте приготовить дома.

Ингредиенты:

• Замороженные мидии — 400-500 гр.;
• Чеснок – 7 шт.;
• Соевый соус — 1,5 с. л.;
• Лимонный сок — 1 ст. л.;
• Соль;
• Паприка, хмели-сунели — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1) Размораживаем и очищаем каждую мидию от водорослей и ракушек внутри. По желанию, можете удалить и желудочек.

2) Тщательно промываем мидии под проточной водой.

3) Очищенные и промытые мидии, необходимо придать термической обработке и выпарить лишнюю жидкость. Ставим сковороду на плиту, разогреваем без масла и на сухую высыпаем мидии, жарим около 5 минут.

4) Пока выпаривается жидкость, нарезаем чеснок небольшими кубиками.

5) В сковороду с мидиями вливаем одну столовую ложку лимонного сока, перемешиваем и добавляем рубленый чеснок.

6) Далее насыпаем специи по вкусу, перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.

7) Когда чеснок зарумянился, добавляем полторы столовых ложки соевого соуса и обжариваем еще пару минут.

Мидии готовы и готовились они ровно 10 минут. Высыпаем их на тарелку и подаем к столу, они хороши в горячем и холодном виде. Вкус мидий с чесноком и соевым соусом незабываем, а лимонный сок придает небольшую, пикантную кислинку. Если вы до сих пор едите мидии вареными, то просто обязаны попробовать пожарить их на сковороде по моему рецепту. Приятного аппетита!