Алоха всем!
И почему все самое интересное что растет летом созревает ближе к середине этого самого лета, а пиво с этим созревает уже осенью.. когда таким наслаждаться уже не так хорошо…
И вновь представитель семейства «Two Barrels Brewery». Называется данное пиво Дедушкин Компот, в стиле Raspberry & rhubarb saison. Пару лет назад, я пробовал вроде первую версию данного напитка и был в полном восторге, так как малина и ревень устроили сказочный танец по всем вкусовым рецепторам. Как заявил Степан, он же один из команды пивоварни, в этот раз закваска была ягодной и выбродило в ноль. Надеюсь стало только лучше.
Что вижу.
Цвет смахивает на сок красного апельсина. Пены было очень много, так как моя криворукость взболтала бутылочку и пока я вытирал, что что сбежало пена осела.
В аромате.
Присутствует дрожжевой аромат, который забирает первый план, а вот малина только на втором плане увы(. Раньше было полное доминирование малины.
Во вкусе.
Малиновая брага. Очень сильно отдаёт брожением, сильно горчит. Ревень растворился и его не чувствуется. Тело средней плотности, но это не спасает.
А раньше была и сладость и кислинка. Все в яркой вкусовой гамме. Обидно.
Что же, для меня данная версия кажется не удачной, почему такое отличие я увы не могу сказать. Так как не помню, как раньше делалось.
Надеюсь, что в следующий раз будет лучше.
Если вам интересно читать мои обзоры то буду рад если вы на меня подпишитесь и поставите 👍🏻.
Также советую познакомится с
#пабд
тут много интересных обзоров и статей!
На сегодня у меня все. Всем хорошего пива!
#пиво
#пабд
#хмельнойдоктор
#крафтовоепиво
#обзорыпива
#пивныеобзоры
#two barrels brewery