Дисклеймер: данная статья содержит непристойно вкусное описание десертов, ненормативное использование привычных ингредиентов и может оскорбить чувства худеющих.
Автор предупредил, снял с себя бремя ответственности и собрал в одной статье самые необычные десерты мира.
Торт с пивом Guinness
Предприимчивые ирландцы едят пиво по праздникам. Они готовят шоколадный торт с добавлением известного на весь мир напитка Guinness. Пиво делает десерт влажным и ароматным. Верхушку торта покрывают взбитыми сливками или растопленным шоколадом.
Но есть ленивый рецепт от автора: открываете баночку ледяного стаута и сочетаете его с любимым десертом из соседнего супермаркета или пекарни.
Шоколад во фритюре
Шотландские кондитеры разошлись не на шутку и окунают в чаны со шкворчащим растительным маслом банановые сэндвичи, кокосовые конфеты и бекон. Но лидирующее место в этом списке занимают шоколадные батончики в кляре. Оборот лакомства поражает! Каждое шотландское кафе продает в неделю, примерно, 200 таких батончиков.
Ветвистый торт
Первый рецепт приготовления «ветвистого» торта Шакотис был опубликован в 1692 году в Германии в поваренной книге кондитера из города Киля.
Главное в приготовлении Шакотиса — это открытый огонь, вертел и 30-50 яиц на два килограмма торта.
Индийское мороженое
Кульфи сделано из сгущенного молока, смешанного со специями, фруктами или орехами. Традиционное индийское мороженое больше похоже на замороженный заварной крем, чем на привычный холодный десерт.
Кульфи отлично сочетается с чаем масала. Но будьте бдительны, — от такого изобилия вкуса и аромата можно получить гастрономический оргазм.
Куриный пудинг
Тавук гёксу из куриной грудки точно понравится мясоедам. Турецкие кондитеры совместили несовместимое и решили варить куриное мясо до крайней мягкости и смешивать его волокна с молоком и сахаром. Так они получии упругий пудинг, где гармонично сочетаются все ингредиенты.
Немного исторической справки: во времена Османской Империи этот пудинг готовили из мяса специально откормленного петуха и подавали во дворце султана.
Сегодня вы узнали, что даже в мире десертов нет места шаблонам и правилам. Творите, готовьте и оставайтесь счастливыми.
#рецепты #сладости #десерт #кухнимира #путешествие #еда