Сегодня расскажу о своём свадебном меню. Напомню, что мы снимали мангальный домик, в лесной зоне. Поэтому у нас были а-ля шашлыки, но в комфортных условиях.
Я не готовила в огромных количествах. Нас было всего 6 человек. Поэтому все скромно.
Из салатов приготовила: мимозу, оливье, салат с курицей грибами и ананасом (обжариваем курицу, бекон, все нарезаем полосками, грибы так же обжариваем, добавляем горошек, консервированные ананасы и заправляем все сметаной или майонезом).
Из закусок делала: нарезка колбасно-сырная, запеченные шампиньоны, рулетики с ветчиной и сыром, рецепт можно посмотреть тут:
Обязательно овощи, куда ж без них.
На горячее: запекали на мангале люля-кебаб и курицу. Так же отдельно картофель с беконом.
Курицу мариновала как шашлык по этому рецепту:
Ещё раз повторюсь, все это было не в громадных количествах и далеко не тазиками.
Вот такое свадебное меню на шашлыки у меня получилось.
#меню #праздничноеменю