Этот чай относится к категории чаёв, сильно скрученных по поперечной оси. При заваривании получается настой изумрудного цвета
Лу Инь Ло, или Изумрудный жемчуг Зелёный чай из провинции Чжэцзян. производится по схожей с Ганпаудером технологии, но при использовании более качественного сырья. Для его изготовления отбирают только 2-3 первых листочка. Их бережно скручивают, чтобы избежать деформации и сохранить вкус и аромат.
Основной нюанс в производстве Лу Инь Ло — обработка рисовым паром на стадии ферментации, заимствованная в Японии. Это придаёт Лу Инь Ло особый вкус с приятными цветочно-травяными нотками и мягкой терпкостью в послевкусии, чем-то напоминающий Лун Цзин или Сенчу
Купить в магазине
____________________________________________________________________________________
Интересное здесь