Великих урожаев и прекрасных цветов! Снова с вами, знаменитый по обе стороны океана, лицензированный инструктор Садоводства Квадратного Фута!
Есть отличное американское выражение SHTF (Shit hits the fan), буквально "дерьмо попало в вентилятор" и оно используется для описания, мягко говоря, критических ситуаций. О том, как быть готовыми и рассказывает статья Мередит Скайер, в рубрике "Переводы". В конце статьи я укажу, с какими уже опубликованными материалами на моем канале стоит ознакомиться.
Готовы ли вы остаться без современных удобств в чрезвычайной ситуации? Если нет, то сейчас самое время подготовиться, потому что никогда не знаешь, когда твоя ситуация может измениться к худшему.
Зачем готовиться?
Самая важная причина для подготовки — просто душевное спокойствие. Имея немного больше вещей, которыми вы регулярно пользуетесь, вы никогда не будете нервничать или паниковать, когда что-то пойдет не так.
Если вы печете торт и понимаете, что у вас нет разрыхлителя, или вы внезапно столкнулись с потерей работы или болезнью, и у вас нет денег, чтобы пойти за покупками, подготовка заранее может превратить любую плохую ситуацию в лучшую. Первое.
Вам не нужно быть «сумасшедшим приготовителем к судному дню», чтобы быть готовым к плохим сценариям. Мы собрались здесь не для того, чтобы поощрять вас строить бункер на заднем дворе или избегать нормального общества ради жизни на задворках.
Мы здесь сегодня, чтобы поделиться здравыми причинами для подготовки и как это сделать, даже если ваш бюджет невелик или у вас мало времени.
Почти каждое правительство в мире призывает своих граждан иметь как минимум две недели еды и воды дома, а также подготовиться к перебоям в подаче воды, электричества и интернета.
Независимо от того, кто вы и где живете, в какой-то момент обязательно возникнет один из следующих сценариев, и к ним стоит подготовиться заранее. Готовность устраняет большую часть страха перед ситуацией.
Вот лишь несколько причин, чтобы подготовиться дома:
Перебои в подаче электроэнергии
Практически каждый хоть раз в жизни сталкивался с отключением электричества. Перебои возникают внезапно, и когда вы попали в этот момент, неизвестно, когда они закончатся. В случае кратковременного отключения электроэнергии рекомендуется держать холодильник и морозильную камеру закрытыми, чтобы сохранить продукты внутри. У вас есть под рукой еда, которую не нужно охлаждать или нагревать?
Наличие готовых к употреблению блюд в вашей кладовой, таких как суп и арахисовое масло с крекерами, заставит вас чувствовать себя спокойно, а не паниковать, когда отключается электричество.
Потеря дохода
Большинство семей в США живут от зарплаты до зарплаты. У большинства взрослых в банке меньше 1000 долларов. Затем подумайте, если вы или ваш супруг внезапно потеряете работу или не сможете выйти на работу из-за болезни, и этот сценарий быстро станет катастрофическим.
В этом сценарии наличие в кладовой еды как минимум на месяц может стать буквально спасением. Работа над личными финансами, экономя деньги и выплачивая долги, также являются отличными целями.
Стихийные бедствия
Наводнения, засухи, землетрясения, метели, торнадо, ураганы и лесные пожары слишком распространены во всем мире. Обычно коммунальные услуги, такие как электричество и вода, имеют перебои во время стихийных бедствий, не говоря уже о потере дома или автомобиля.
Имеет смысл быть готовым покинуть дом, если вам нужно, или затаиться дома, пока все не закончится. Независимо от того, в какой части мира вы живете, вы подвержены риску стихийных бедствий, и стоит подготовиться к ним, прежде чем они выбьют вашу дверь!
4 вещи, которые нужно начать готовить сегодня
1. Финансы
Самая важная подготовка — та, о которой большинство людей не хотят думать, — ваш банковский счет. Выплата долга и откладывание денег на будущие нужды — самая важная подготовка, которую вы можете сделать. Нет душевного спокойствия лучше, чем быть свободным от долгов, зная, что все, что у тебя есть, действительно принадлежит тебе. Наличие денежной подушки в банке — это именно то, что вам нужно в любой чрезвычайной ситуации.
Не знаете, как начать приводить свои финансы в порядок? В Интернете есть много информации о том, как жить экономно, о том, как быстрее погасить долг, и о том, как сэкономить деньги.
Делайте шаг за шагом, и вы будете потрясены тем, как легко привести свою финансовую жизнь в порядок.
2. Вода
Некоторые люди удивляются, узнав, что каждому человеку требуется галлон воды (минимум(3,7 литра)) в день для питья, приготовления пищи и соблюдения гигиены.
Тем не менее, большинство людей в развитом мире используют колоссальные 80-100 галлонов воды каждый день! А теперь представьте, насколько сложной была бы ваша жизнь, если бы вода, которая течет из вашего крана, вдруг переставала течь?
Чрезвычайные ситуации с водой могут включать сломанные трубы, бактерии или другие загрязнители в воде или проблемы на водоочистных сооружениях. Наличие по крайней мере одной недели запаса воды для каждого человека и животного в вашем доме даст вам столь необходимое душевное спокойствие, если что-то пойдет не так.
В вашем доме нет места для всей этой воды? Есть и другие варианты.
Бассейны, пруды, озера, ручьи
Если у вас поблизости есть водоем или проточная вода, в экстренной ситуации вы можете принести воду к себе домой. Однако эту воду обычно нельзя использовать в чистом виде.
Любой стоячий или проточный водоем может быть полон бактерий, ила и других загрязняющих веществ. Перед использованием обязательно прокипятите его и пропустите через надежный фильтр для воды.
Бочки для дождя
Многие люди в районах, пострадавших от засухи, уже держат на улице бочки с дождевой водой для аварийного хранения воды. Бочки для дождевой воды прикрепляются к водосточному желобу и наполняются стекающей с крыши водой для удобного водоснабжения, о котором вам не нужно думать.
В неаварийных ситуациях эту воду можно использовать для полива вашего сада или обеспечения водой вашего скота.
3. Еда
Мы лично прошли через несколько периодов пребывания дома без возможности ходить в продуктовый магазин в течение недели или дольше. В такие времена нет такого чувства безопасности, как наличие полностью укомплектованной кладовой, холодильника и морозильной камеры.
Многие люди слышат, что им следует запастись едой, и сразу же начинают "грузиться". Какая еда мне нужна? Сколько мне нужно? Что, если я не использую все, и все испортится?
Запаситесь тем, что вы уже едите
Давайте будем честными, нет смысла покупать 80 банок черной фасоли, если все в вашей семье ее ненавидят. В чрезвычайной ситуации вам захочется есть продукты, с которыми вы уже знакомы и умеете готовить. Время бедствий — не время экспериментировать с продуктами, которые вы никогда не ели и которые вам могут даже не понравиться.
Когда вы покупаете дополнительные продукты, которые ест ваша семья, вы никогда не тратите деньги впустую. Еда будет съедена несмотря ни на что, и если вам вдруг понадобится дополнительная еда в чрезвычайной ситуации, это идеальное утешение в трудные времена.
Ешь то, чем запасаешься
Другим важным фактором при приготовлении пищи является фактическое употребление продуктов, хранящихся в вашей кладовой и морозильной камере. Не позволяйте им испортиться. Спланируйте систему, в которой вся еда съедается до того, как истечет срок годности или иссохнет в морозилке.
Самый простой способ сделать это — следовать правилу «один пришел, один ушел». Когда вы используете банку кукурузы, замените ее другой, но положите новую банку сзади, чтобы она использовалась последней.
Покупайте только несколько вещей за раз
Большинство людей боятся начинать подготовку из-за связанных с этим затрат. Признаюсь, при мысли о том, что за один поход по магазинам я наполню всю свою кладовую, мой банковский счет дрожит от страха.
Здравый смысл в том, чтобы подготовиться, — просто добавлять несколько продуктов в существующий список покупок каждую неделю. Например, если вы обычно покупаете банку фасоли нут и фунт говяжьего фарша каждую неделю, вместо этого покупайте по две штуки каждого вида. Положите лишнюю банку фасоли в кладовку, а лишнюю говядину положите в морозильник.
Другой вариант — покупать несколько вещей еженедельно, которые продаются со скидкой. Используйте купоны, делайте покупки в продуктовых магазинах со скидками или воспользуйтесь преимуществами «купи один, получи один бесплатно». Вы можете быстро заполнить свою кладовую и морозильную камеру, если будете делать покупки с умом.
Еще один способ — начать делать покупки в крупных продуктовых магазинах, таких как Costco или Sams. Покупка продуктов оптом может сэкономить деньги, но только в том случае, если вы съедите их все до истечения срока годности!
Даже если у вас есть только 5-10 долларов за поход в магазин, чтобы потратить на подготовку, вы все равно можете выбрать один пункт из списка ниже для каждого похода. Если вы делаете покупки еженедельно, то к концу года в вашей кладовой и морозильной камере будет 52 дополнительных продукта.
Если вам удастся получить два предмета из списка ниже, у вас будет 104 дополнительных предмета. Запасаться едой — долгая игра, не торопитесь!
Обычные продукты, которыми стоит запастись
- Фасоль – сухая или консервированная
- Рис
- Мука
- Сухарики
- Овсянка
- Греча
- Орехи и ореховые масла
- Батончики мюсли
- Сухофрукты, консервированные фрукты или замороженные фрукты
- Мясные и рыбные консервы - тунец, курица и т.д.
- Консервированные или замороженные овощи – горох, шпинат, кукуруза, морковь и т. д.
- Суп и чили - сухие смеси или консервы
- Сухое молоко или консервированное молоко
- Сахар - белый, коричневый и порошкообразный
- Разрыхлитель и пищевая сода
- Дрожжи
- Макароны
- Различные соусы - томатный, песто, альфредо
- Растительное масло или топленое масло
- Соль, перец, травы и специи
- Приправы- кетчуп, горчица, майонез, сальса, соевый соус
- Яблочное пюре
- Кофе и чай
- Уксус — белый уксус, яблочный уксус, необычный кулинарный уксус.
- Комфортные продукты – снеки, смеси для выпечки, конфеты, чипсы.
Взрасти свой собственный сад выживания
Возможно, лучший способ подготовиться к еде — это вырастить ее самостоятельно. Даже если у вас нет сада, продукты можно выращивать на солнечном окне в контейнерах.
Выращивание фруктов и овощей — отличный способ дополнить свой рацион свежими продуктами, богатыми витаминами и минералами.
Если у вас есть большое пространство, вы можете даже подумать о том, чтобы вырастить сад выживания, который будет обеспечивать вас и всю вашу семью круглый год.
Важно также научиться хранить и сохранять продукты, выращенные в домашних условиях, чтобы они не испортились быстро. Консервирование — это один способ, заморозка — другой, а бережное хранение — третий способ продлить срок хранения продуктов.
4. Прочие предметы домашнего обихода
Еда и вода — не единственные вещи, которые люди потребляют и используют ежедневно. Имеет смысл также запастись другими предметами, от которых вы и ваша семья зависите, чтобы жить комфортно.
Не знаете, что это могут быть за предметы? Обратите пристальное внимание на все, что вы используете ежедневно и еженедельно, и все станет ясно. Всегда держите под рукой хотя бы один из этих предметов на случай, если они вам понадобятся.
Обычные предметы домашнего обихода, которые нужно запастись
- Мыло – мыло для рук, средство для мытья посуды, гель для душа, дезинфицирующее средство для рук.
- Хозяйственное мыло, отбеливатель, кондиционер для белья, перекись водорода.
- Шампунь и кондиционер, дезодорант
- Зубная паста, зубная щетка, нить
- Бумажные изделия: туалетная бумага, бумажные полотенца, салфетки и салфетки.
- Чистящие средства – спреи, салфетки, губки, перчатки.
- Подгузники и салфетки
- Батарейки
- Свечи, зажигалки и спички
- витамины
- Безрецептурные лекарства - обезболивающие, лекарства от простуды и гриппа, лекарства от аллергии, желудочные средства, электролитный порошок
- Предметы первой помощи – пластыри, мази, марля
- Ватные палочки, ватные диски, средства для снятия макияжа
- Женские товары
- Мешки для мусора
- Алюминиевая фольга, стрейч, пакеты с застежкой-молнией
- Лосьоны, кремы и бальзамы для губ
- Фильтры для кофе
- Контактные линзы, Контактный раствор, глазные капли
Если вы чувствуете себя подавленным после прочтения этих списков, сделайте паузу.
Помните, что для эффективной подготовки вам нужно получать только один или два из этих предметов в неделю, а не все сразу. Медленная подготовка и здравый смысл не только облегчают ваш разум и кошелек, но и не нагружают цепочку поставок, продуктовые магазины или других клиентов. Медленный путь!
Наличие этих предметов в вашем доме даст вам душевное спокойствие и ресурсы, чтобы справиться с любой чрезвычайной ситуацией, не моргнув глазом.
ОБ АВТОРЕ
Мередит Скайер — писательница, художница и поселенец, проживающая в Западном Нью-Йорке со своим мужем и зверинцем сельскохозяйственных животных.
Она провела последние 12 лет, изучая и применяя множество навыков ведения домашнего хозяйства, специализируясь на выращивании продуктов питания и животноводстве. Ее самая большая страсть — работать вместе с миром природы, чтобы собирать здоровую органическую пищу со своего собственного двора.
Мередит — писатель-фрилансер и основатель Backyard Chicken Project, места, где сумасшедшие любители цыплят могут собираться, учиться и делиться своей любовью к цыплятам. Она также публикует статьи для Mother Earth News Online, From Scratch Magazine и Grit.
Мередит работает в своей лесной усадьбе, где она целыми днями пишет, создает произведения искусства, вдохновленные животными, и гоняется за своим стадом цыплят.
Вы можете посетить ее на www.backyardchickenproject.com
Подборка по саду выживания и близким темам:
- 25 продуктов длительного хранения, которые ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть в вашей кладовой
- Хочешь стать крутым поселенцем?
- Сад выживания: как продумать и создать
- 7 основных лекарственных растений для выращивания и способы их использования
ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!
БИБЛИОТЕКА СТАТЕЙ ПО ТЕМАМ (МОЙ АРХИВ)
- Садоводство квадратного фута
- Секреты садоводства
- Сад выживания
- Цветоводство
- Кулинарные рецепты
#выживаниевроссии #садвыживания #выживаниевлесу #выживальщики #выживаниевгороде #запасыпродуктов #каквыжить #катастрофа