В 2022 году я получила новый опыт. И это не перечень важных скилов для работы «на дядю», а самый настоящий, нужный опыт для меня и моей семьи.
Птицеводство - это осязаемое удовольствие, результат которого ты видишь своими глазами.
А сколько положительной энергии, сколько смешных случаев за сезон. Даже муж сменил гнев на милость и идея: «Давай заведём курочек» его больше не злит :)
Птицеводство для начинающих: содержание кур несушек и бройлеров вместе.
Мой первый год по содержанию домашних курочек оказался успешным. Я расскажу об этом в следующей статье.
Я принципиально не хотела покупать кроссов: ни Кобб 500, ни Рос 308. Мне очень хотелось именно живых, подвижных пернатых, да и эстетику никто не отменял.
Сегодня же речь про домашние яйца, которые в конце сезона оказались вишенкой на торте. Их никто не ждал, а благодарные курочки порадовали ☺️
Размер куриных яиц по ГОСТ:
Для справки вес яиц по ГОСТ со скорлупой:
- С3 - третья категория яйца — весит от 35 до 44,9 грамм;
- С2 - Яйцо второй категории — весит от 45 до 54,9 грамм;
- С1 - Яйцо первой категории — весит от 55 до 64,9 грамм;
- С0 - Отборное яйцо — весит от 65 до 74,9 грамм;
- СВ - Яйцо высшая категория — весит 75 грамм и более.
До яиц высшей категории моего опыта по выращиванию курочек пока не хватает, но и уже сейчас есть прямо-таки выдающиеся результаты в категории Отборное яйцо.
Яйца кур породы «Мастер-Грей»:
Это яйцо от мясо-яичной породы кур «Мастер Грэй». Я специально оставила на осень 5 не крупных курочек этой породы. Когда убирали первую партию 50% бройлеров «Мастер Грэй», эта пятерка была мелковата на фоне остальных петухов и кур. Зато сейчас, это «бабки-толстухи», которые ещё и несут вот такие яйца 🥚🥚🥚
Яйца от голошейных курочек в 4 месяца:
Самые мелкие яички от кур «Голошеек». Те, которые только-только начали нестись. Они снабжают нас «перепелиными», по размеру, яйцами. Но цвет желтка - бомба! Насыщенно-оранжевый и очень вкусный.
Я специально сделала фото самого крупного и самого маленького яйца на весах.
Так почему же эти, свежайшие, домашние яйца так плохо чистятся?
Просто мучение какое-то на завтрак. А когда нужно почистить 6 штук в салат - это нервы 😭 Ответ, как ни странно, содержится в самом вопросе.
Яйца плохо чистятся потому, что они свежие! Отложите их отдельно на неделю в холодильнике и затем они почистятся без проблем, как магазинные.
Муж вспоминает, что в его детстве, в деревне, бабушка всегда так делала. Просила отложить свеже собранные яйца в другое место. Через несколько дней внутренняя плёночка прекрасно отойдёт от скорлупы и отварные яйца прекрасно почистятся. Вот и весь секрет!