Доброе время суток! Рада видеть вас на своем канале.😍
Сегодня у меня рецепт плова.
На природе или на даче, хочется чего-то особенного.👌
Предлагаю, вместе с нами, приготовить плов в казане на костре.👍
Его можно приготовить из любого мяса. ☝
Сегодня он будет из курицы.🤗
Буду надеяться, что рецепт вам понравится.😋
Ингредиенты:
Мякоть курицы (можно кусочки курицы, можно целую порезать на мелкие кусочки, но тогда будут кости) - 1 кг.
Рис длиннозерный белый - 4 ст.
Морковь - 4 штуки средней величины.
Лук репчатый - 6 головок.
Чеснок - 1-2 головки.
Соль по вкусу.
Любители острого могут добавить в плов перец жгучий красный - 1 шт.
Для плова вы можете использовать следующие специи: перец черный молотый, перец красный молотый, паприка молотая, кориандр молотый.
Приправы применяем по выбору, по вкусу, по их наличию.
Можно готовить с использованием растительного масла, бараньего жира.
В нашем рецепте используется сало свиное - 150 гр.
Можно готовить только на растительном масле, тогда его потребуется больше.
Устанавливаем казан над костром и даем ему прогреться.
Как приготовить:
Курицу разделяем на небольшие куски и отправляем ее в казан вместе с салом. Жарим до яркого румянца.
Высыпаем в казан, измельченный репчатый луки. Выкладываем брусочки очищенной моркови и специи. Накрываем казан крышкой.
Оставляем на полчаса.
Через полчаса, когда курица и овощи уварятся, добавляем в казан вымытый рис. Равномерно размещаем зубчики чеснока, можно положим головку чеснока целой.
Заливаем содержимое холодной водой так, чтобы рис был покрыт примерно на 1-1,5 см и добавляем соль. Не перемешиваем! Через тридцать - сорок минут, открываем крышку и проверяем готовность риса, к этому времени плов должен быть готов.
Готовый плов снимаем с костра, накрываем крышкой (можно казан укутать полотенцем) и даем ему настояться. Это сделает плов более рассыпчатым и ароматным!
Плов готов, размешиваем его и подаем к столу. Плов едят в горячем виде.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал👌, ставьте лайки👍, пишите комментарии 😍.
#свояеда,
#плов,
#пловвказане,
#пловрецепт