Дом на проспекте Петра Столыпина под номером 32 большинство знают, как здание с кондитерской от Прачкина.
Первые сведения о хозяевах дома переносят нас в 19-й век. Трактирщик Рейхерт продаёт домовладение со всеми располагающимися на нем постройками саратовскому купцу Александру Евграфовичу Соколову.
Соколов продает его в 1881 году сердобскому купцу Николаю Васильевичу Павлову. К тому моменту на нём уже находился двухэтажный дом, соседствующий с местом князя Куткина (здесь купец Тихомиров построит гостиницу «Астория», будущую «Волгу») и домовладением Коробкова.
В конце 19 века владельцем дома становится Пётр Кириллович Быков, который использует здание как доходный дом. В начале ХХ века в нём располагались магазин дворянина Ивана Ивановича Вырвич, книжный магазин и библиотека К.Н. Григорьева. Значилось тут и «Колбасное заведение К.Л. Роберт», торговавшее копчеными и вареными окороками, разными сортами копченой, вареной, фаршированной колбасы, заливной, сосисками, лососиной, копчеными сигами, шпротами, разными сортами сыра, сардинок, королевских сельдей, ревельской килькой, сливочным и прованским маслом, французской и сарептской горчицей.
В 1913 году владельцами домовладения значатся наследники Петра Кирилловича: вдова Любовь Фёдоровна Быкова и дети: Пётр, Антонина, Ольга и Юлия Петровичи Быковы. Семья проживала в дворовом флигеле, а доходный дом сдавала под 4 магазина с квартирами.
В 1914 году всё имение перешло к Анфисе Алексеевне Шишкиной. Это была вдова известного саратовского купца, крупного владельца недвижимости Василия Арсентьевича Шишкина. Многим хорошо известен её дом на улице им.Дзержинского (Дзержинского, 8). Дом Шишкиной, построенный архитектором Петром Зыбиным в стиле модерн в 1912 году стал доминантой места. Высокая башня, балконы с коваными ограждениями, шикарные керамические панно с ирисами до сих пор радуют глаз.
А не потому ли Анфиса Алексеевна стала хозяйкой дома на Немецкой улице потому что семьи Шишкиных и Быковых породнились? Или возможно имело место быть уникальное совпадение фамилий? Младшая дочь купца Шишкина Мария уехала учиться в столицу и там вышла замуж за студента Санкт-Петербургского университета Сергея Быкова.
В 1916 году у них родился будущий Герой Социалистического труда, лауреат Ленинской премии, главный конструктор систем космической радиосвязи Юрий Сергеевич Быков.
Но вернёмся к дому на Немецкой улице. Анфиса Алексеевна Шишкина продолжает начатое предыдущими хозяевами. В здании размещаются квартиры, магазины, фотография варшавского мещанина Гольдберга Николая Бернардовича.
В мае 1917 года домовладение по дарственной приобретает Мария Васильевна Быкова (урождённая Шишкина), жена кандидата на судебную должность Быкова.
В 1918 году частная собственность отменяется, здание национализируют и продолжают использовать по тому назначению, Квартиры занимают многочисленные обитающие - теперь это коммуналки, а в торговых помещениях размещается «Артель Гравёр», которая изготавливает штемпеля, печати, эмалированные таблички, производит типографские работы.
В современное время в здании располагается известная саратовская гастрономическая достопримечательность - «Кондитерская от Прачкина».
Кто же такой этот Прачкин?
Александр Прачкин был восемнадцатым сыном в семье бывшего бурлака Алексея Прачкина и девушки из богатой немецкой семьи Екатерины Зоммер. Полюбив друг друга, они сбежали в дикие земли на границе с Казахстаном, и жизнь этого союза, как можно догадаться, была тяжёлой. Голод, проблемы с деньгами. В 1950-е годы сын Александр после службы в армии приехал в Саратов и устроился грузчиком в ресторан «Москва».
Однажды, Александр нарисовал эскиз торта «шутки ради», и оказалось, что он неплохо рисует и имеет богатую фантазию. Поэтому поставили его рисовать эскизы тортов для ресторана. Но где фантазия на тему внешнего облика, там и креатив по поводу внутреннего содержания. Вскоре Прачкин открывает талант с другой стороны, и становится ведущим кондитером ресторана «Москва». Далее Александр Алексеевич возглавит кондитерский цех ресторана «Волга».
Знаменитые саратовские пирожные «Волга» и торт «Саратов» придумал именно он. Очереди за пирожными растягивались до следующего перекрёстка, а другие кондитерские цехи пытались повторить состав «Волги», надеясь на такой же успех.
Даже сегодня в разных кафетериях можно увидеть попытки скопировать пирожное под другими названиями, но настоящая «Волга» - она в «Прачкине».
Александр был отличным организатором и учителем. Работники, обученные Прачкиным, работают в кондитерском деле до сих пор.
В 1998-м году Александра Алексеевича не стало. Дело продолжает его дочь Татьяна.
В настоящий момент дом №32 по проспекту Петра Столыпина является объектом культурного наследия местного значения.
За последние 50 лет были полностью утрачены декоративные аттики на крыше.
Кроме фасада дома, внутри сохранилась красивая чугунная лестница (листаем).
Используемая литература:
1. Акт ГИКЭ на ОКН по адресу пр.Кирова, 32
2. В.Давыдов, В.Семенов «Саратов историко-архитектурный», 2 издание
3. Б.Донецкий «Немецкая улица - проспект Кирова», 2 издание
4. Н.Левенец «Самая богатая улица Саратова»