Перловка с овощами в томатном соусе

Автор: сергей кольянко | 13 апреля, 2022

Простое, сытное блюдо! Идеально для тех, кто соблюдает Пост, а для не постящихся добавила — копченые колбаски! Угодила всем! Пробуйте!

Категория: Горячие блюда  Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка с овощами в томатном соусе»:

Постная основа

• Крупа перловая (ТМ «Мистраль») — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Фасоль стручковая — 50 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
• Огурец маринованный (среднего размера) — 1 шт.
• Помидор (свежемороженый , из собственных заготовок) — 1 шт.
• Сок томатный — 2 стакана
• Зелень
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Непостная добавка

• Колбаски (копченые) — 150 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Готового блюда ккал
1337.3 ккал белки
41.5 г жиры
64.9 г углеводы
150.2 г Порции ккал
334.3 ккал белки
10.4 г жиры
16.2 г углеводы
37.6 г100 г блюда ккал
100.5 ккал белки
3.1 г жиры
4.9 г углеводы
11.3 г Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловка с овощами в томатном соусе»:

Подготавливаем продукты.

Отмеряем необходимое количество крупы. Промываем ее, кладем в кастрюлю, добавляем воды ( 1:3), варим до готовности.

Нарезаем овощи.

Нарезаем колбаски.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук, чеснок и морковь. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем стручковую фасоль и маринованный огурец. Обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем помидор и зеленый горошек. Обжариваем еще 5 минут. Добавляем отварную перловую крупу.

Обжариваем 3-5 минут.

Делим блюдо на 2 части. В одну часть добавляем томатный сок и готовим еще 5 минут.

Во 2 часть добавляем нарезанные колбаски и томатный сок. Готовим 5 минут.

Подаем приготовленные блюда, добавив зелень.

Приятного аппетита!!!

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Тебе половина и мне половина». Крупы На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе обед ужин пост

Вкусы: соленый овощной