Отныне это будет ваш любимый рецепт, потому что он очень вкусный! Холодная закуска вкуснее чем мясо! Постный рецепт понравится всем!
Шампиньоны нарезаем на 4 части, заливаем водой и отправляем на плиту. После того как закипит вода, варим 10-12 минут, в процессе солим по вкусу.
Репчатый лук нарезаем на кубик средний и обжариваем на растительном масле. К остывшему луку добавляем нарезанный перец брусочком, сахар, соевый соус и винный уксус.
С помощью шумовки достаём грибы и отправляем к остальным ингредиентам, сверху посыпаем сладкой паприкой, перемолотыми в ступке зернами кориандра, выдавливаем чеснок и заливаем разогретым на сковороде растительным маслом.
Хорошо всё перемешиваем, добавляем смесь семян и зелень. Финально перемешиваем и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Подаём к столу как холодную закуска! Приятного вам аппетита!
Для приготовления я использовал:
Шампиньоны - 650гр
Красный сладкий перец - 250гр
Лук репчатый - 120гр
Паприка - 1ч.л.
Кориандр зерна - 1ст.л.
Сахар - 1ч.л.
Красный винный уксус - 2ст.л.
Соевый соус - 2ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Смесь семян - 50гр
Растительное масло - 4ст.л.
Соль по вкусу