Моё почтение любителям пенного! Вот мы и добрались до большого отчёта с прошедшей дегустации Бельгийского пива, пива от отечественных крафтовиков в бельгийском стиле и парочки интересны локальных сортов от Омских домашних пивоваров. Как я уже ранее говорил, давеча пригласили нас с женой посетить сие любопытное мероприятие! Отказываться было как минимум глупо, посему дети были направлены в гости к бабушке (которая, к слову, с задачей не справилась т.к. жене любимой в срочном порядке пришлось покинуть дегустацию в самом разгаре и ехать выручать бабушку от учинённого погрома и террора), а мы направились открывать для себя тонкости и грани бельгийского пивоварения, которое удалось добыть назло всем санкциям. Дегустация проходила в небольшом уютном магазинчике крафтового пива BeerGeek.
Кстати, сделать таблицу стилей пива по аналогии с таблицей Менделеева - шикарная идея! Смотрите сами. Ранее видел на каком-то из пивных сайтов эту тему, но в живую и в цвете смотрится интереснее.
Пожалуй, дальше не станем тянуть Кузмича причиндалы и сразу же перейдём к делу. Расчехляем наперстки!
Шинкуем закусь!
И переходим к первому подопытному:
1) 🍺 Пиво "Chapeau" Exotic Lambic Пивной напиток светлый фильтрованный пастеризованный Шапо Ананас Ламбик 🍺.
*🍾 Объём: 0.25 л. (а я ещё сетовал на 0.45...)
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи, сахар, ароматизатор ананасовый сок.
* 🦚 Стиль пива: Lambic - Fruit
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 3,5%
* 🍞 Плотность: 12%
* 🕐 Розлив: 24.09.20 годен до 24.09.22 (для Бельгии, на вышедший срок можно не смотреть)
* 🌏 Изгoтoвитель: Brouwerij De Troch, Бельгия.
*🎨 Цвет: карамельно-янтарный.
*🍦 Пена: коричневата, декоративная. нестойкая. Практические не образуется.
*👃 Аромат: ананас, карамель, яблоко.
* 🍞 Тело: легкое.
* 👌 Карбонизация: низкая
* 👅 Вкус: Очень сладкий, в самом начале проявляется ананас, но потом на первый план выходит спелое сладкое яблоко и карамель, оставляя ананас позади.
*⚡ В послевкусии: всё тоже самое, яблоко, карамель, на втором плане ананас, и какие-то копчены тона, сухофрукты.
*💯 Оценка 3
🍻 Для меня очень уж сладко. Даже приторно. А вот жене зашло ) Этакая подбродившая смесь яблочного и ананасового сока. 🍻
2) 🍺 Напиток пивной светлый нефильтрованный пастеризованный FLORIS Kriek 🍺.
* 🍾 Объём: 0.33 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, пшеница, концентрированный вишнёвый сок, хмель, дрожжи, ароматизатор (вишня), сахар и подсластитель
* 🦚 Стиль пива: Fruit Beer
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 3,6%
* 🍞 Плотность: 10,6%
* 🕐 Розлив: 17.06.22 годен до 17.06.24
* 🌏 Изгoтoвитель: Delirium - Huyghe Brewery Бельгия.
*🎨 Цвет: насыщенный, гранатово-красный, мутный
*🍦 Пена: мелкопузырчатая, декоративная, среднестойкая, бело-розовая.
*👃 Аромат: сладкая вишня.
* 🍞 Тело: насыщенное
* 👌 Карбонизация: высокая
* 👅 Вкус: довольно резкий кислый, но приятный вишнёвый вкус, в котором нет и намёка на сладость
*⚡ В послевкусии: вишня, косточка, землистый привкус.
*💯 Оценка 3
🍻 В принципе вполне себе неплохой Крик, но мне кажется, что за гораздо меньшие деньги, можно найти не хуже или вообще взять красную вдову от Jaws большим объёмом, с гораздо более насыщенным и многогранным вкусом, нежели банальный бельгийский вишнёвый кисляк. 🍻
3) 🍺 Пивной напиток тёмный фильтрованный пастеризованный "Chapeau" Faro Lambic 🍺.
* 🍾 Объём: 0.25 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи, сахар, карамель.
* 🦚 Стиль пива: Lambic - Faro
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 4,7%
* 🍞 Плотность: 14%
* 🕐 Розлив: 16.09.20 годен до 16.09.22
* 🌏 Изгoтoвитель: Brouwerij De Troch, Бельгия.
*🎨 Цвет: светло-коричневый, карамельный.
*🍦 Пена: практически отсутствует.
*👃 Аромат: винный, терпкий, карамельный. Яблоко. Больше похоже на сидр, нежели на пиво.
* 🍞 Тело: легкое
* 👌 Карбонизация: низкая
* 👅 Вкус: фруктовый, кисло-сладкий. Яблоко, кислая груша. карамель.
*⚡ В послевкусии: груша, дрожжи и яблоко.
*💯 Оценка 4
🍻 А вот этот экземпляр выглядит уже поинтересней по сравнению с предыдущими. Более многогранный и разнообразный вкус, нет перегиба со сладостью и кислотой. Отлично сбалансировано. Подать сюда второй напёрсток!!! А, уже кончилось. Жаль. 🍻
4) 🍺 Single & Wild Colon-Elle Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое 🍺.
* 🍾 Объём: 0.75 л.
* 🎉 Состав: вода, солод ячменный, пшеница, хмель, дрожжи.
* 🦚 Стиль пива: Lambic - Gueuze
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 11%
* 🍞 Плотность: 20%
* 🕐 Розлив: не нашел, но на этикете странная цифра 2016. годен до 01.03.26
* 🌏 Изгoтoвитель: Lambiek Fabriek Бельгия.
Нас ожидает нефильтрованный купаж ламбиков домашнего изготовления, выдержанных полтора года в дубовых бочках из-под бурбона.
*🎨 Цвет: мутный, золотисто-соломенный
*🍦 Пена: белоснежная, пышная, стойкая, среднепузырчатая.
*👃 Аромат: сложный, многогранный. Травяной, квасной, рассол, банан, хрен (имеется в виду всё же корень, а не моржовый), сено. Что-то сернистое.
* 🍞 Тело: насыщенное
* 👌 Карбонизация: умеренная
* 👅 Вкус: винные мотивы, яблоко, отдалённо напоминает сухое шампанское, далее тандем кислинки и хмелевой горечи.
*⚡ В послевкусии: травяные ноты ,приятная мягкая, хмелевая горчинка и кислота.
*💯 Оценка 4
🍻 Очень своеобразная и интересная штука. Пьётся весьма легко. При всём при этом, алкоголь, коего здесь 11%, совершенно не выпирает, но греет весьма заметно. 🍻
5) 🍺 Пиво нефильтрованное пастеризованное тёмное Трипортер из АДА. "Triporteur from Hell 🍺.
* 🍾 Объём: 0.33 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, сахар, хмель, дрожжи.
* 🦚 Стиль пива: Brown Ale - Belgian (странновата в общем тапок вещает)
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 6,6%
* 🍞 Плотность: 14,5%
* 🕐 Розлив: 05.02.20 годен до 05.02.23
* 🌏 Изгoтoвитель: BOMBrewery. Бельгия.
*🎨 Цвет: темно-коричневый, туманный.
*🍦 Пена: бежевая, среднестойкая, среднепузырчатая.
*👃 Аромат: сухофрукты, гвоздика, ячмень.
* 🍞 Тело: насыщенное
* 👌 Карбонизация: умеренная
* 😋 Горечь: 32 IBU
* 👅 Вкус: Жженка, ячмень, кислота, шоколадные ноты.
*⚡ В послевкусии: Ячмень, финики, орехи, хлебные тона и карамель. Отчётливо проявляется вкус кофейного напитка "Старая Мельница". Тростниковый сахар.
*💯 Оценка 3
🍻 Экскурсовод Из Ада - Это темное пиво, сваренное из адски обожженного и обжаренного солода сорта БОМ. Пиво напоминает нам о шоколаде, карамели, свежесваренном кофе. Всус многогранный, проявляется множество нюансов, но общая картина смазана. 🍻
6) 🍺 Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Делириум Тременс" ("Delirium Tremens") 🍺.
* 🍾 Объём: 0.75 л.
* 🎉 Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
* 🦚 Стиль пива: Belgian Strong Golden Ale
* 🎁 Тип упаковки: Стекло
* 🍺 Алкоголь: 8,6%
* 🍞 Плотность: 16,1%
* 🕐 Розлив: 10.06.21 годен до 10.06.24
* 🌏 Изгoтoвитель: Delirium - Huyghe Brewery Бельгия.
*🎨 Цвет: прозрачный, золотистый.
*🍦 Пена: белоснежная, среднепузырчатая, пышная, стойкая.
*👃 Аромат: бомбический, приятный сладкий солодовый фруктово-лимонадный аромат.
* 🍞 Тело: лёгкое
* 👌 Карбонизация: высокая
* 😋 Горечь: 24 IBU
* 👅 Вкус: легкий солодовый цветочно-медовый профиль.
*⚡ В послевкусии: В послевкусии всё тоже самое, плюс добавляется скромный землистый привкус и скромная еле уловимая хмелевая горчинка. Ближе к травяной.
*💯 Оценка 4
🍻 Аромат бомба! А вот вкус на его фоне кажется слишком уж простоват. Вкусно, но "вау" эффекта как от аромата не испытал. Что касается алкоголя, то он полностью скрыт. Пьётся очень легко и приятно. Однако, опять же, греет. 🍻
Пожалуй разобьём повествование на две статьи. И читать будет полегче, и мне не придётся сидеть до утра рыться в своих пометках. А то уж больно спать хочется.
Продолжение следует... (уже доступно здесь)
Всем спасибо! Господа-Товарищи, и конейчно же дамы!!! Не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Также подписывайтесь на "Хмельной Угар" на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
#пиво #хмельной угар #дегустация #алкоголь #обзоры #Бельгия
Отдельно рекомендую подписаться на наш дружный "Альянс Пивных Блогеров Дзена" или "ПАБД". Здесь разнообразный и качественный материал о пенном выходит каждый день! #пабд
Традиционная статистика: