Шакшута Ивлева. Стоп-кадр: YouTube-шоу Ivlev Chef Channel.
Константин Ивлев предложил авторский способ приготовления этого блюда.
Константин Ивлев в эфире YouTube-шоу Ivlev Chef Channel рассказал, как он любит готовить шакшуту. В яйца телеповар обязательно в конце добавляет кусочки брынзы, они великолепно оттеняют вкус, делая его насыщенным и ярким. Недорого и аппетитно!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Звездная пыль».
Ингредиенты:
- Томат — 200 г,
- Болгарский перец — 80 г,
- Брынза — 100 г,
- Яйцо — 4 шт.,
- Лук красный сладкий — 15 г,
- Сливочное масло — 80 г,
- Растительное масло — 50 мл.,
- Зира, молотый кориандр, копченая паприка, петрушка, укроп, базилик зеленый, перец, хлеб, соль — по вкусу.
Разогреть сковородку, добавить два вида масел, дольки томатов, обжарить хорошенько.
Высыпать дольки перца, нарубленный чеснок, чуть позже приправить специями, положить кусочек масла.
Убавить огонь и ввести слегка взбитые яйца. Через 2 минуты положить мелко нарезанный крымский лук, а также зеленый лук, разложить по поверхности кусочки брынзы.
Выключить плиту, оставить сковороду на минуту.
В это время можно разогреть духовку и запечь пару ломтей батона до румяной корочки.
Подавать на стол по-деревенски — прямо в скороде с получившимися гренками.
Источник: YouTube-шоу Ivlev Chef Channel.