Каким лучше способом сушить овощи и фрукты (в духовке, сетчатой сушилке или электросушилке)? После прочтения статьи вы узнаете все плюсы и минусы этих способов.
При сушке овощей, фруктов и ягод сохраняется натуральный и яркий вкус свежих плодов и максимальное количество витаминов.
Главный плюс такой заготовки — не нужно добавлять сахар, соль, уксус, масло и другие усилители вкуса👌🏻.
Вы хотите заготавливать на зиму свой урожай без консервации и сэкономить место на кухне?
А, может, вы просто любите полакомиться вкусными и натуральными снеками и баловать ими свою семью и друзей?
В этой статье каждый из вас найдёт себе необходимый метод для заготовок сушёных овощей, фруктов и даже вяленой рыбки.
Давайте разберём 3 метода сушки, их плюсы и минусы, чтобы вы поняли, какой вид подойдёт именно вам. Итак, выбираем:
☘️ Вертикальная сетчатая сушилка:
Плюсы:
1. Простота в использовании — не нужно изучать инструкцию и следить за сушкой урожая: разложил и забыл на несколько дней.
2. Объём — сушилки имеют до 8 ярусов, что позволит вам высушить богатый урожай.
3. Компактность — занимает мало места в сложенном виде, удобно хранить.
4. Экономичность — нет трат на электроэнергию, а стоимость сушилки — от 500 до 2000 рублей.
Минусы:
1. Сезонность — сушить получится только летом в тёплую, солнечную погоду.
2. Ограниченные продукты — в ней не получится высушить сочные ягоды или фрукты, сделать пастилу, а для рыбы лучше использовать отдельную сушилку, чтобы запахи не смешивались.
☘️ Сушка в духовом шкафу:
Плюсы:
1. Место — его не нужно выделять для специальной сушилки, духовой шкаф есть почти в каждой семье.
2. Сезонность — в любое время года можно сделать на семью пару баночек вяленых томатов.
Минусы:
1. Себестоимость — стоимость сушёных овощей и фруктов получается большая, так как за 8–12 часов сушки потребляется много электроэнергии.
2. Объём — высушить получится максимум на 2 противнях, которые ещё нужно в процессе регулярно менять местами.
3. Равномерность — в духовом шкафу не получится равномерно просушить плоды, даже с тщательным перемешиванием.
4. Время — нельзя будет уйти из дома или оставить на ночь, а процесс сушки — достаточно длительный.
5. Польза — при сушке в духовке температура используется более высокая, чем в специальной электросушилке, поэтому часть полезных веществ улетучивается.
☘️ Электросушилка (дегидратор):
Плюсы:
1. Сезонность — в любое время года вы сможете приготовить разнообразные снеки.
2. Объём — продаются самые разные по объёму сушилки, например, в сушилках Ezidri и ВолТера можно докупать поддоны и по мере необходимости увеличивать объём заготовок.
3. Экономичность — многие сушилки потребляют минимум электроэнергии по сравнению с духовкой.
4. Разнообразие вкусов — в ней вы сможете сушить почти всё: фрукты, ягоды (например, арбуз), пастилу, хлебцы, печенье и даже делать вяленую рыбку и мясо (джерики).
5. Время — вы тратите минимум времени при работе с сушилкой, например, у сушилок Ezidri и ВолТера не нужно менять поддоны местами в процессе сушки, а также её можно оставить работать в ваше отсутствие, так как есть защита от перегрева.
6. Польза и эстетика — овощи сушатся при низких температурах, что позволяет сохранить до 99% полезных веществ, при этом продукты остаются яркими и аппетитными, что особенно важно для деток, украшения стола или для подарков🍊.
Минусы:
1. Место — найти место ещё для одного «жителя» всегда сложно, особенно у кого маленькая кухня.
2. Цена — часто это важный фактор.
Если вы бережёте своё время и деньги, любите круглый год полакомиться разнообразными полезными продуктами собственного приготовления, то мы рекомендуем вам приобрести электросушилку👌🏻.
А мы, в свою очередь, приготовили для вас до конца октября скидки и 🎁 при покупке сушилки Ezidri или ВолТера:
✔️ Скидка от 750 до 1500 рублей на доставку по России, Казахстану и Беларуси (доставка по Москве бесплатная).
✔️ Беспроцентная рассрочка на 3 месяца при покупке Ezidri.
✔️ Подарок на выбор: при покупке базовой комплектации Ezidri вы получите 4 сетки, 4 листа для пастилы или 2 поддона.
Узнать про другие подарки, цены на сушилки Ezidri, ВолТера и их комплектующие, а также оформить заказ вы можете на нашем сайте https://www.ecosneki.ru/catalog_equipment_sushilki?utm_source=yandex_dzen&utm_medium=statya&utm_campaign=eco_sneki
Поделитесь, какой способ сушки вы пробовали?