Интересные рецепты кофе

#кофе #рецепты #напитки #кофе по шверцарски #кофе овен #апельсиновый кофе

Настало время холодов, а значит пора доставать свою турочку, шоколад, сливки и приступать к приготовлению разных горячих напитков. И, конечно, большинство людей предпочтет горячий кофейный напиток, поэтому если вы давно хотели попробовать не простой кофе, а приготовленный по другим рецептам - пора превратить желание в реальность!

Кофе по-швейцарски

Понадобится:

• 1 чашка взбитого кофе;
• плитка шоколада;
• сливки 30% жирности;
• молотая корица.

1. Сварите кофе.
2. Процедите его в кружку и оставьте остывать.
3. Кастрюлю наполовину наполните водой и поставьте на огонь греться.
4. В отдельную миску поломайте шоколад.
5. Когда вода в кастрюле закипит, сверху на воду поставьте миску с шоколадом.
6. Когда шоколад расплавится, снимите его с огня.
7. Смешайте в кружке молотую корицу и горячий шоколад.
8. Сливки взбейте до воздушного состояния или купите готовые в баллончике. Взбить сливки можно с помощью френч пресса.
9. Сверху на кофе красивой шапочкой выложите взбитую массу, воткните трубочку и наслаждайтесь вкусным напитком.

Кофе “Овен”

Такого кофейного напитка вы точно не пробовали. Этот рецепт кофе отлично подойдет для вечерних посиделок, и если вы хотите удивить других необычным вкусом.

Ингредиенты:

• 4 ст.л. молотого кофе;
• ½ л воды;
• засахаренный имбирь;
• 4 ч.л. меда;
• сливки по вкусу.

1. Имбирь нарежьте на мелкие кусочки.
2. Положите их в кастрюлю.
3. Кастрюлю залейте водой, доведите воду до кипения и подержите пару минут на медленном огне.
4. Тем временем в кофейник положите молотый кофе и мед.
5. Залейте кофе с медом имбирной водой.
6. Все перемешайте.
7. Накройте кофейник крышкой и оставьте на 7-10 минут.
8. Процедите кофе и разлейте по кружкам.
9. По желанию сверху можете украсить каждую порцию кофе взбитыми сливками или добавить молока.

Апельсиновый кофе

Апельсин - это просто символ приближающегося Нового Года. Стоит сделать один глоток прекрасного кофе с апельсиновым ароматом, и настроение сразу улучшится!

На 1 чашку:

• 100 мл. экспрессо;
• ½  стакана свежевыжатого апельсинового сока;
• взбитые сливки;
• корица.

1. Приготовьте эспрессо и дайте ему немного остыть.
2. В стакан залейте апельсиновый сок вместе с мякотью.
3. Аккуратно, по лезвию ножа, залейте сверху в кружку кофе.
4. Сверху напиток украсьте взбитыми сливками и корицей.
5. Дополнительно можно купить кокосовую стружку, будет очень вкусно!

Кофе Брахмапутра

На 4 порции:

• 10 ч.л. молотого кофе;
• 1 стакан воды;
• 8 ч.л. сахара;
• 4 шт. гвоздики;
• цедра из 1-го апельсина;
• 1 рюмка рома;
• сливки по вкусу.

1. Черный молотый кофе залейте кипятком.
2. Дайте им настояться 5 минут и разлейте по чашкам.
3. В каждую кружку положите по 2 ч.л. сахара (можно заменить медом).
4. Туда же добавьте 1 гвоздику, ¼ цедру апельсина и рома.
5. Дополнительно напиток можно украсить взбитыми сливками.