Бобовые — ценный источник растительного белка и клетчатки. Для удобства и скорости многие современные хозяйки используют консервированную фасоль. Может ли она заменить свежую, или лучше держаться от такой продукции подальше?
Фасоль «6 соток» красная
- По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям образец соответствует требованиям безопасности.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует ГОСТ 54679-2011, указанному в маркировке.
- Образец обладает хорошими органолептическими показателями.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.3
Фасоль Green Ray красная
- По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям образец соответствует требованиям безопасности.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует ГОСТ 54679-2011, указанному в маркировке.
- Сравнительно высокое содержание битых зерен по отношению к массе фасоли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Образец обладает хорошими органолептическими показателями. Высокое содержание основного продукта (фасоли) от массы нетто консервов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.0
Фасоль «ЕКО» красная
- По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям образец соответствует требованиям безопасности. Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот), а также их солей и афлатоксина В1 не обнаружено.
- Товар соответствует заявленным в маркировке характеристикам: фактов несоответствия не выявлено. Продукция изготовлена по ТУ изготовителя, требования которых недоступны для ознакомления, в связи с чем оценить соответствие им продукции невозможно.
- Однако по проверенным органолептическим показателям образец соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ Р 54679-2011): вкус, запах, цвет, свойственные данному виду консервов. Срок годности превышает рекомендуемый по ГОСТу, отмечена большая массовая доля битых зерен по сравнению со средними для соответствующего вида продукции значениями.
- Однако все это не является нарушением обязательных требований, поскольку товар выпускается по ТУ.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.5
Фасоль «Белгородские овощи» красная
- По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям образец соответствует требованиям безопасности. Выявлено остаточное количество пестицида (о-фенилфенола), использование которого при выращивании или для обработки фасоли не предусмотрено, однако содержание его относительно невелико и не может привести к превышению допустимой суточной дозы при потреблении фасоли.
- Не соответствует маркировке по содержанию основного продукта (фактическая массовая доля на 7% отн. меньше, чем указано в маркировке).
- Продукция изготовлена по ТУ изготовителя, требования которых экспертам неизвестны. По органолептическим показателям соответствует ГОСТ 54679-2011. По физико-химическим показателям не соответствует требованиям стандарта по содержанию основного продукта (на 7% меньше, чем требует ГОСТ 54679-2011).
- Сравнительно высокое содержание битых зерен по отношению к массе фасоли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Продукт изготовлен из восстановленного сырья (согласно маркировке).
- Образец обладает хорошими органолептическими показателями. Низкая стоимость за уп. ед. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 5.8