Купил 1 кг скумбрии (это 4 штуки) и решил засолить сам.
Это будет самый простой рецепт соления скумбрии ,а какая вкусная рыба получается. Идеальная закуска для вашего стола.
Для приготовления скумбрии нам понадобиться:
- 2 рыбы
- Соль
- Перец
- Сахар
- Лавровый лист
- Лук
- Уксусу
- Кориандр
Перейдем непосредственно к приготовлению, возымеем две рыбы и разделаем ее. Нарежем на порционные кусочки.
Нарезаем лук и укладываем в контейнер, сначала слой лука потом рабы, сверху посыпаем луком
Приготовим маринад для соления
Для приготовлению возымеем:
500 мл. воды, 3 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, смесь перцев, лавровый лист, кориандр зерен 5.
Теперь нам нужно немного подержать это на огне. Буквально пару минут что бы успели раскрыться специи.
Остужаем маринад и добавляем к нему 3 столовые ложки уксуса, поле этого заливаем рыбу маринадом. Отправляем в холодильник на 1 сутки.
Ваш рыбка готова
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк, и не забудьте подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.
#простыерецепты #скумбриярецепты #соленаяскумбрия #скумбриярецепт #скумбриясоленая #готовимдома #закусканапраздник #простойрецепт #рецепты