Котлеты рыбные всегда вкусно и просто. Люблю рыбные котлеты!
Они, в зависимости от другого мяса, получаются нежирные и сочные.
Из рыбы я взяла зубатку.
Зубатку, по-другому называют морским волком и неслучайно. Она имеет большие зубы. Но, мясо у зубатки, нежное, белое, мягкое. Блюда, приготовленные из зубатки, считаются деликатесными блюдами.
Раньше, зубатку трудно было достать. Теперь ее свободно можно найти в любом супермаркете. Вот и я нашла и решила приготовить из зубатки котлеты.
Рецепт котлет рыбных.
Ингредиенты:
Зубатка - 2 куска.
Картофель - 3 шт.
Хлеб - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (укроп)
Лимон 1/4 часть.
Панировочные сухари
Подсолнечное масло для жарки.
Соль, специи по вкусу.
Размять хлеб. Налить воды и немного подождать (2 минуты). Вода впитается можно отжать хлеб. Помыть, почистить картофель и натереть на мелкой терке. К хлебной смеси добавить тертый картофель, яйцо. Нарезать мелко лук и зелень. Тоже добавить к смеси. Зубатку мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить и добавить специи по вкусу. Сформировать котлеты овальной формы.
Обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки (общее время 20-25 минут).
Рыбные котлеты из зубатки готовы !
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
А Вы из какой рыбы готовите рыбные котлеты?
Приятного аппетита!!!