Когда я вышла замуж тцать лет тому назад, моим коронным блюдом был омлет. Он и правда мне удавался замечательно, так что на завтрак вполне можно было звать гостей. Секрет его был в добавленной чайной ложке майонеза и способе приготовления путём постоянного перемешивания. В общем, не благодарите за рецепт.
Много воды утекло с тех пор, был освоен и куриный суп, и блинчики, и даже борщ. Было пару раз, что на Пасху я пекла куличи и возилась с творожной пасхой, но с тех пор прошли немалые года. Сейчас я вышла на финишную прямую к статусу "хозяйка отвратительная", потому что готовка моя проходит по принципу "ну и что тут у нас готовится за пару пару движений и 20 минут". Ловите рецепт ужина на одного-двух человек:
- оставшееся яйцо 1 штука
- забытый помидор с подозрительным бочком
- остатки творога (в этот раз свежего, но с неустановленном сроком годности тоже подходит)
- заветревшаяся сосиска/кусок недоеденной котлеты/остаток куриной грудки/обломок колбасы - принцип понятен
- остатки варёной или жареной картошки/полпорции макарон типа ракушек или рожков (спагетти придётся резать)
- усохший кусочек луковицы
Берём всё, кроме яйца, режем, если нужно, и кидаем на сковородку или в мультиварку, это уж кто где готовит. Пока вся эта каша пускает в сковородку сок, берём глубокую посуду (я часто хватаю ещё не помытый контейнер из-под чего-нибудь не очень грязного), разбиваем туда яйцо, плещем немного молока, сыплем соль и взбалтываем вилкой до однородного состояния. Выливаем яйцо к нашей смеси, убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Через десять минут готово. Подавать с подчерствевшей горбушкой, потому что блюдо сочное.
Я же говорила, что омлет моё коронное блюдо, да?
#жизньженщины #жизнь #нелюблюготовить #готовка #омлет