Кухня является самой главной комнатой для любой хозяйки, поэтому рассмотрим какие нюансы необходимо учесть при ее планировании.
1.Расставляем технику. В первую очередь, находим место для крупногабаритной техники, как посудомоечная машина, духовой шкаф и тп. Далее расставляем место для мелкой техники, как чайники, тостеры и тп.
2.Кухня для себя. При проектировании кухни учитывайте свои потребности. Если мало готовите на плите или больше готовите в духовке – тогда поставьте двухкомфорочную плиту и к нему многофункциональный духовой шкаф. Если часто жарите – запланируйте практичный фартук для мытья, и оставьте больше места вокруг плиты, чтобы не забрызгало маслом всю столешницу. И предусмотрите вытяжку в зависимости от интенсивности готовки. Не забываем про рост. Большинство стандартных кухонь рассчитаны на человека ростом 165–175 см. Если у вас рост ниже или выше, то предусмотрите этот момент.
3.Рабочий треугольник - это основа для проектирования - 3 основные кухонные зоны: Холодильник - зона хранения продуктов Мойка - зона готовки продуктов Плита - зона приготовления продуктов. Достал продукты – помыл – порезал –готовишь. Придерживаясь этой схемы и рекомендуется расставить холодильник, мойку, рабочую область и плиту правильно.
4.Зоны хранения. Не желательно превращать кухню в кладовку. Распределите пространство так, чтобы часто используемые предметы были в зоне рабочего треугольника, остальные распределите вне его. Антресольные шкафы идеальный вариант для хранения редко используемой техники и посуды. Существует 5 основных вариантов размещения кухонной мебели, в каждом из которых треугольник располагается по-разному. Линейная. Прямой кухонный гарнитур. Не самый удобный по расположению, поскольку далеко друг от друга будут располагаться плита, холодильник и мойка. Двухрядная. Часто применяется на узких кухнях и считается достаточно удобной. Эргономичный пример размещения — плита и мойка напротив холодильника. Угловая. Эргономику кухни реализовать на ней проще всего. В угол или около него задвигают зону мойки, по обе стороны будут располагаться остальные вершины. П-образная. Максимально вместительный, функциональный вариант. По центру устанавливается раковина, по бокам холодильник и варочная поверхность.
Островная.
Любая из предыдущих расстановок мебели может Островная. Любая из предыдущих расстановок мебели может быть улучшена с помощью острова. Он пригодится для сокращения расстояния между вершинами в большом пространстве или для прокачки прямого гарнитура.
Формируя рабочий треугольник следует помнить, и про обеденный стол и в целом определиться Раньше на кухнях было в разы меньше техники, духовой шкаф стандартно располагался под плитой, чайник кипятился на плите, посуду всегда мыли в раковине и еду готовили чаще дома, чем заказывали или ходили в ресторан. Вот некоторые вопросы которые следует задать себе прежде чем начать проектировать кухню:
- сколько человек проживает в семье ?(Один парень или девушка; молодая семейная пара; пара с детьми, сколько детей и какой возраст; взрослая семейная пара когда уже уехали дети; большая семья когда родители дети и внуки, а может и правнуки живут вместе) - это поможет сориентироваться в объемах кухни и объемах места хранения посуды
- Как часто вы готовите на кухне?(Вообще не готовлю, и пью только чай; Только разогреваю готовую еду; Постоянно и много готовлю; Кулинария моя профессия, я живу на кухне) - здесь вы сможете определиться какой объем бытовой техники и рабочего кухонного пространства нужно закладывать
-Какая бытовая техника будет на кухне? Где бы вы хотели расположить духовку: на уровне груди или оставить ее под плитой? Для тех хозяек которые часто готовят гораздо комфортнее будет, если духовка будет расположена на уровне груди, ведь тогда не придется постоянно наклоняться проверяя блюдо.
- Будут ли у вас верхние шкафы? - Много ли гостей приходит? - Готовите вы пищу сами или к вам приходит готовить повар? Например, одинокий молодой человек, который вообще не готовит и редко принимает пищу дома. Из техники ему понадобится: небольшой холодильник, микроволновка, плита на 1 конфорку и небольшая раковина, чайник, небольшое рабочее пространство, возможно кофемашина. Размеры такой кухни будут минимальны, даже если площадь кухни позволяет.
Распределите все содержимое кухни по критериям – редко, часто, постоянно используемые предметы.