Кофе - всеми любимый бодрящий напиток, и несмотря на то, что в Европе он появился ещё в середине XVI, хранит в себе множество тайн.
Кофе и козы
Первыми, кто испытал на себе бодрящий эффект ароматных зёрен, были козы. В горных районах Африки животные не спали по ночам, это заметил пастух Калди. Разгадка оказалась проста: причиной бессонницы были зерна, которые козы ели целый день. Это были зерна кофе.
Кофе и здоровье
Кофе в несколько раз снижает риск возникновения инфарктов и снимает стресс.
Умеренное потребление кофе — от 3 до 5 чашек в день — улучшает настроение и повышает внимательность, а также снижает тревожность. Наблюдаемые эффекты появляются не только из-за кофеина, но благодаря другим соединениям, например, полифенолам.
Кофе и чай
Казалось бы, что общего между этими двумя абсолютно не похожими напитками. А общего не так уж и мало. Например, содержание кофеина. И кофе, и зеленый чай, и даже черный чай содержат кофеин. Правда, в кофе его содержание выше. Интересно и то, что из кофейных листьев можно заваривать чай, обладающий терпким неповторимым вкусом.
Кофе и фигура
Один из приятнейших фактов для любителей кофе, следящих за своей фигурой: чашка кофе без молока и сахара содержит 0 калорий. Но помните, чтобы кофе был не во вред, пить его следует умеренно - не более 5 чашек в сутки.
Кофе и его хранение
Или вот еще один факт о популярном напитке – открытую упаковку кофе следует хранить не более 7-10 дней, после вкус портится, меняется аромат.
В мире существует больше 100 видов кофе, о них мы и поговорим в следующих статьях;)