Добрый лень всем подписчикам и гостям моего канала!
Сегодня в рубрике "Рецепт выходного дня" будем готовить сосиски в тесте. Решила я поэкспериментировать и завернуть их в тесто разными способами. Тесто я беру готовое дрожжевое. Мне нравится "Рестория". В "Пятёрочке" оно стоит 99 рублей за 500 гр. И вот что у меня получилось.
Первый способ. Отрезаю полоску теста, немного раскатываю, обматываю вокруг сосиски по спирали, защипываю края и делаю надрезы ножом. Смазываю желтком. Можно посыпать кунжутом.
Второй способ. Раскатываю кусочек теста так, чтобы по длине он был чуть меньше длины сосиски, а по ширине примерно был равен длине половины сосиски. Кладу сосиску по центру и делаю надрезы с двух сторон на тесте. Затем "пеленаю" сосиску, заворачивая в полоски то с одной, то с другой стороны. Тоже смазываю желтком и посыпаю кунжутом.
Третий способ. Раскатываю широкий пласт теста и делаю на нём надрезы с одной стороны. Беру сосиску и делаю надрез вдоль неё, помещаю в него кусочки сыра. Кладу сосиску на край теста и начинаю заворачивать. Когда дохожу до разрезов на тесте, каждую полоску оборачиваю вокруг сосиски. Конечно же, смазываю желтком и посыпаю кунжутом.
Четвёртый способ. Разрезаю сосиску на 8 частей. Раскатываю полоску теста в длинный жгут. Кладу кусочек сосиски разрезом вверх и оборачиваю жгут теста вокруг него, перекручивая внизу, затем кладу следующий кусочек сосиски и делаю тоже самое. Внизу края теста защипываю.
Пятый способ. Раскатываю тесто и заворачиваю в него сосиску, защипывая края. Разрезаю на 4 части, кладу разрезом вверх и нанизываю на шпажку. Смазываю желтком.
Шестой способ понравится детям. Будем делать зайчика. Раскатываю тесто в длинный жгут. Складываю его пополам и загибаю получившуюся снизу петельку к свободным краям, но не до конца. Продеваю сосиску через две петли, получившиеся снизу. Из свободных концов формирую ушки, делаю глазки и носик из кусочков сушеного яблока (можно использовать изюм, оливки). Смазываю яйцом.
Всё выпекаю до золотистого цвета, примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
#сосиски в тесте #быстро приготовить сосиски в тесте