Погнали дальше. Удивило такое огромное количество в Инсте под последним постом с добавками для красноты.
Обычно, наоборот, просят "рыжий, только без красноты")))
Ок) ловите рецепт, как вы можете сделать сублимат свеклы в домашних условиях.
Нужна всего лишь свекла, сушилка/дегидратор или духовка (чуть замороченнее с ней, но можно).
Здесь видео с процессом, а ниже Памятка по Сушке
Памятка по сушке.
В сушилке
Измельченная свекла раскладывается на поддоны. Устанавливается температурный режим, обычно это 50—55°С. Включают сушилку.
Если сушка проходит в комнате, то помещение желательно проветривать время от времени. Высушивается в среднем за 8-9 часов. Это зависит от мощности прибора, от окружающей температуры.
Плюсы этого способа:
Возможность высушить большое количество(до 7 кг) за один раз.
Что называется: «включил и забыл». Не требуется следить за температурой нагрева, чтобы не пригорело и не прилипло, как в духовке. Пока сушилка работает, можно заниматься другими делами или отдыхать.
Невысокая температура не разрушает полезный состав.
В духовке.
Температуру в духовке можно регулировать (от 60 до 80°С). При высоком показателе нагрева процесс сушки происходит быстрее, но сильный нагрев разрушает полезный состав овоща. Но, с другой стороны, нам это не есть, так что можно)
Необходимо держать духовку немного приоткрытой. Таким способом корнеплод сушат 5—6 часов. Если предусмотрено засушить большое количество красного овоща, то процесс займет много времени.
Недостаток метода — требуется много времени, так как нельзя поместить в духовку одновременно несколько противней. А ускорение процесса за счет повышения температуры приводит к потере полезных веществ.
Из плюсов способа засушки — экономия электроэнергии, которая расходуется при работе электросушилки или микроволновки.
Все отзывы и фото за 8 лет можно найти у меня в Инсте @xna_india
https://www.instagram.com/xna_india/
В Телеграм https://t.me/xna_india
Для консультации по подбору смесей и лечению можно написать в директ, вотсап, вайбер +79779837305 (отвечать могу с перерывами, но в течение дня - обязательно отвечу)
#сушкагрибов #сушказелени #дегидратор #сушкаовощей #чипсывдуховке #свекла #свекольник
