Отраслевые эксперты настроены позитивно: по их мнению, России не грозит дефицит еды, а продуктовые полки всегда будут заполнены необходимым.
И этому способствуют несколько факторов.
Директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Востриков, которого цитирует агентство РИА Новости, считает, что в современной России не случится дефицит продуктов, как это было в Советском Союзе еще несколько десятилетий назад.
По его мнению, современное состояние агропромышленного комплекса сильно отличается от того, что было в те годы, плюс РФ перестала импортировать зерно (и теперь экспортирует его), а другие проблемы, связанные, например, с падением доходов потребителей и санкциями, решаются с помощью государственных мер.
Вместе с новостями об уходе западных компаний регулярно появляются сообщениях об импортозамещении. Например, на фоне сокращения ассортимента европейских вин СМИ начали писать о том, что в скором времени в Россию начнут приезжать сербские вина с отличным соотношением цены и качества. Плюс одновременно российские ученые ищут способы сделать привычные продукты (например, картошку) еще более доступными. А также придумывают рецептуры новых необычных товаров: хлеба с эффектом антистресс, конфет с содержанием полиненасыщенных жиров и многих других.
Больше новостей на gastronom.ru
