Сама идея вырезать из листа высушенной пастилы разные фигурки принадлежит моей подруге, которая настоятельно мне советовала этим заняться, прежде чем я воплотила этот проект в реальность.
Мне понравилось этим заниматься, и уже в середине процесса, когда начало получаться и пришло понимание, как это лучше делать, я стала испытывать удовольствие от своего творчества. (Хочу творю, хочу вытворяю, но прежде надо хорошенько вымыть руки, дабы потом не пришлось краснеть.)
В качестве трафаретов я взяла старые металлические формочки для печенья, которые надо было еще постараться найти, но я с этим справилась.
Пастилу я нещадно кромсала яблочную, потому что я насушила ее много, и вполне разумно учиться фигурной резке именно на ней.
Лист пастилы положила на разделочную доску, поставила формочку, и попыталась посильнее прижать, чтобы на пастиле отпечатались контуры фигурки, затем вырезала ее кухонными ножницами.
Мои первые результаты, весьма скромные. Но зато я поняла, что пастилу надо слегка нагреть, и тогда она станет более мягкой и послушной. Включила сушилку, положила на нее пастилу, подождала, когда она станет чуть более мягкой, и продолжила фигурную резку.
И фигурки уже получаются более аккуратными, контуры формочек легко прорезаются острым кончиком тонкого ножа.
Кстати, если пастилу сушить на окне в солнечные деньки, а не на сушилке, как в моем случае, продукт получается более пластичным.
Да и сам процесс ускорился… Кроме формочек (на фото выше это видно) я для шестигранника использовала стеклянную баночку из-под меда, а маленькие кружки я вырезала при помощи приспособления для удаления сердцевины у яблок.
Наверное, для украшения домашнего торта можно просто нарезать пастилу тоненькими полосками и выложить из них затейливый узор.
А если пастила получилась более пластичной и податливой, чем та, на которой я экспериментировала, наверное, можно попытаться сделать из нее более сложные, объемные фигуры, типа съедобного оригами. Мне пока не хватает навыков, но есть огромное желание не останавливаться на достигнутом.
И конечно, для подарка лучше нарезать фигурки из пастилы разного цвета, и, на мой взгляд, такой презент придется по вкусу любому, кто его получит.
Словом, пастила – приятный материал для декора сладких блюд, но мне еще предстоит этому научиться.
Подскажите свои варианты украшений из пастилы, буду крайне признательна за идеи и фантазии на эту вкусную и интересную тему