Приветствую Всех на своём канале!
Шарлотка не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребёнка.
В классическом варианте Шарлотка готовится с яблоками. Но, по сути, этот пирог представляет собой бисквит с фруктами.
Сегодня делюсь с вами рецептом Шарлотки, которую готовлю я. Она получается пышной, с вкусной сладкой корочкой сверху, которую очень любят мои дети.
Ингредиенты:
Яблоки 500-600 г.
Сахар 160 г.
Мука 160 г.
Яйца 4 шт.
Соль 1 щепотка
1. Яйца взбивают с щепоткой соли. Добавляют сахар. Масса должна быть хорошо взбита. Для этого потребуется около 7 мин.
2. Подготовить яблоки. Для этого вырезаем середину и режем дольками или кусочками.
3. В яично-сахарную смесь просеиваем частями постепенно муку. Перемешиваем аккуратно лопаткой, что бы бисквит не потерял свою воздушность.
4. Форму смазываем маслом.
Я, обычно, присыпаю её панировочными сухарями, но их можно заменить мукой.
5. Выкладываем равномерно яблоки на дно формы, а затем заливаем все тестом. Пологаем лопаткой распределить все тесто равномерно.
6. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут до готовности.
7. Когда Шарлотка будет готова и намного остынем можно присылать сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайк, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях. Мне будет очень приятно!